【Lin's Bistro】蒜味蛤蜊義大利麵
R.L. 料理研究室 @rlincooking
我是個非常喜歡蒜香味的人
搭配上奶油與牛奶的微微奶香
更是那樣的吸引人
海鮮的鮮都完好的被保存在煮到剛好的蛤蜊中
這樣的搭配讓人怎麼抗拒呢?
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
【Lin's Bistro】蒜味蛤蜊義大利麵
我是個非常喜歡蒜香味的人
搭配上奶油與牛奶的微微奶香
更是那樣的吸引人
海鮮的鮮都完好的被保存在煮到剛好的蛤蜊中
這樣的搭配讓人怎麼抗拒呢?
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料理步驟
- 1
煮一鍋水加入1大匙鹽後放入義大利麵煮至8分熟(建議時間少1-2分鐘)，洋蔥切末備用
- 2
鍋中加入少許的油放入蒜末炒香，再放入洋蔥丁炒至透明，加入約100cc的煮麵水後放入蛤蜊，蓋上鍋蓋
- 3
煮至蛤蜊打開後先將蛤蜊取出，加入牛奶煮至小滾後放入煮好的義大利麵煮至全熟後放入奶油與蛤蜊拌勻就可以起鍋了
- 4
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