SAMBEL TERONG KAMPUNG

DenisaDenis
DenisaDenis @cook_2585723

Dapet oleh" dari semarang, terong ijo yg gede"... jadi inget klo lagi disemarang suka dibikinin sambel terong sama mbakku tersayang,. Mumpung lagi ngumpul" kluarga dirumah mama'ku, bikin aja sambel terong,. Makan bareng" gitu deh...

SAMBEL TERONG KAMPUNG

Dapet oleh" dari semarang, terong ijo yg gede"... jadi inget klo lagi disemarang suka dibikinin sambel terong sama mbakku tersayang,. Mumpung lagi ngumpul" kluarga dirumah mama'ku, bikin aja sambel terong,. Makan bareng" gitu deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 2 buahterong ijo yg besar
  2. 5 buahcabe merah
  3. 10 buahcabe rawit merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat
  7. terasi
  8. garam
  9. gula jawa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong dan bahan sambal

  2. 2

    Tusuk" terong dengan garpu supaya nanti saat dibakar/dipanggang terong bisa matang merata sampai kedalam,.

  3. 3

    Panggang terong sampai kulitnya gosong,.
    Berhubung gak ada panggangan, jd pake pan anti lengket, klo dikampung dibakar pake bara api dari tunggu kayu,. Aromanya lebih harum,.

  4. 4

    Sambil menunggu terong dipanggang, goreng cabe, bawang putmer dan tomat,.
    Jangan lupa bakar terasinya ya....

  5. 5

    Setelah cabai dan kawan" matang, tambahlan garam dan gula jawa, ulek sampai jadi sambal...

  6. 6

    Jika terong sudah terlihat menggosong pada keseluruhan permukaan kulitnya, angkat dan kupas kulit terongnya,.
    Lalu potong agak besar dan campurkan dengan sambal yg sudah diulek tadi...

  7. 7

    Sambel terong jadi deh....
    Makannya paling enak ditemani ikan goreng dan lalapan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DenisaDenis
DenisaDenis @cook_2585723
pada
Aku suka masak, demi kesehatan suamiku,. ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa