Donat Kentang

S_M
S_M @cook_13584184
Rengat Barat, Riau

Buka2 galeri HP lama.. baru ketemu ternyata resep donat ini, resep donat kentang NCC.. 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein tinggi (cakra kembar)
  2. 200 grkentang kukus (haluskan, bisa diblender)
  3. 100 grgula halus
  4. 4 butirkuning telur
  5. 4 sendok tehragi instan (saya saf-instant)
  6. 80-100 mlair dingin (sesuaikan kondisi adonan)
  7. 75 grmargarin
  8. 1/2 sendok tehgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata bahan kering.. terigu, gula halus dan ragi..

  2. 2

    Masukkan kentang halus dan kuning telur, aduk-aduk.. tambahkan air (sedikit2 ya masukkan airnya, disesuaikan aja sama kondisi adonannya).. 😊😊

  3. 3

    Uleni terus sampai setengah kalis (sekitar 15 menitan).. masukkan margarin dan garam.. uleni lagi sampai adonan kalis (30 menitan). Jadi total ngulen adonan lumayan lama sekitar 45 menit..

  4. 4

    Biarkan 45 - 60 menit di baskom tutup serbet.. sampai mengembang 2 x lipat..

  5. 5

    Setelah itu kempiskan adonan.. timbang per 20 gr, cetak sesuai selera.. saya ada yang bulat buntu, dan bulat lubang tengah..

  6. 6

    Diamkn sekitar 15 - 20 menit.. sampai mengembang lagi.. dan sambil panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang.. 1 x balik aja ya.. biar dapat white ring nya..

  7. 7

    Setelah dingin bisa di topping sesuai selera..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
S_M
S_M @cook_13584184
pada
Rengat Barat, Riau

Komentar

Resep Serupa