Lapis Talas Bogor Bebas Gula

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Sepakat ngga, kalau kue kue dan minuman manis berlebihan, dapat menyebabkan masalah kesehatan? Termasuk resiko lebih besar terkena kanker tertentu. Profesor Aranda (kompas.com 17/8/2017) menyebutkan, mereka yang mengkonsumsi gula lebih tinggi, cenderung akan memiliki resiko kelebihan berat badan atau obesitas.

Obesitas ini merupakan faktor resiko penyebab 10 penyakit kanker yang berbeda beda. Termasuk kanker usus, payudara dan kanker hati.
Meskipun terdapat kontroversi apakah benar menghentikan asupan gula akan membuat sel tumor kelaparan, namun Profesor tersebut menyatakan membatasi asupan gula DAPAT membantu mengurangi resiko berkembangnya kanker tertentu.

Recook dari resepnya Mba Iwa Kartika, Lapis talas bogor keto atau bebas gula ini definitely bisa banget untuk pejuang kanker payudara ataupun para perempuan seluruh Indonesia yang sedang membatasi asupan gula namun masih ingin menyicipi kue yang manis.
Resep asli buttercream dengan putih telur, namun saya hanya dengan whipcream dan keju.

So happy baking 😘

Source :
Lapis Talas Bogor https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5779075-lapis-talas-bogor

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara

Lapis Talas Bogor Bebas Gula

Sepakat ngga, kalau kue kue dan minuman manis berlebihan, dapat menyebabkan masalah kesehatan? Termasuk resiko lebih besar terkena kanker tertentu. Profesor Aranda (kompas.com 17/8/2017) menyebutkan, mereka yang mengkonsumsi gula lebih tinggi, cenderung akan memiliki resiko kelebihan berat badan atau obesitas.

Obesitas ini merupakan faktor resiko penyebab 10 penyakit kanker yang berbeda beda. Termasuk kanker usus, payudara dan kanker hati.
Meskipun terdapat kontroversi apakah benar menghentikan asupan gula akan membuat sel tumor kelaparan, namun Profesor tersebut menyatakan membatasi asupan gula DAPAT membantu mengurangi resiko berkembangnya kanker tertentu.

Recook dari resepnya Mba Iwa Kartika, Lapis talas bogor keto atau bebas gula ini definitely bisa banget untuk pejuang kanker payudara ataupun para perempuan seluruh Indonesia yang sedang membatasi asupan gula namun masih ingin menyicipi kue yang manis.
Resep asli buttercream dengan putih telur, namun saya hanya dengan whipcream dan keju.

So happy baking 😘

Source :
Lapis Talas Bogor https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5779075-lapis-talas-bogor

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍰 Bahan A:
  2. 6telur utuh
  3. 1 sdmSP
  4. 5 tetessucralose/stevia
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtvanilla extract (me: 3 tts vanilla pasta)
  7. ❄ Bahan B:
  8. 75 gtepung ketobetic cake flour
  9. 1/2 sdtBaking Powder
  10. 2 sdtPasta Talas
  11. 1/2 sdtpewarna kuning (me: tidak pakai)
  12. 100 mlminyak kelapa (barco)
  13. 🍰 Bahan Cream untuk olesan:
  14. 70 gwhipcream
  15. 2 tetessucralose
  16. 30 gbutter (parut)
  17. 50 gkeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    3 loyang brownies uk kecil (me: 10cm), alasi dengan baking paper. Panaskan kukusan dengan air cukup banyak, bungkus tutup dandang dengan kain, lalu masak dengan api kecil

  2. 2

    Mixer bahan A: telur, SP, sucralose/ sweetener dengan speed tinggi sampai kental berjejak. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan tepung kcf, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

  4. 4

    Lalu masukkan minyak kelapa sedikit demi sedikit, lakukan aduk balik hingga merata. Aduk hingga ke dasar mangkok hingga tidak ada minyak lagi di dasarnya dan tercampur dengan adonan.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 2. Satu teteskan pasta talas, bagian lain pewarna (saya tidak pakai). Aduk masing masing adonan hingga rata.

  6. 6

    Tuang masing2 adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

  7. 7

    Masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya, tutup panci dengan kain supaya air tidak menetes. Lalu kukus sampai matang. (Saya butuh sekitar 60 menit sampai lapisan atas kue mengeras, tergantung ketebalan adonan).

  8. 8

    Setelah matang, keluarkan dari dandang. Biarkan dingin, baru lepas kue dari loyang.

  9. 9

    Buttercream: mixer whipcream dan sweetener sampai kaku. Matikan mixer, lalu masukkan keju dan butter parut, aduk dengan spatula saja sampai rata.

  10. 10

    Oleskan buttercream pada kue lalu tumpuk dengan kue yang berwarna ungu/talas. Olesi lagi dengan buttercream dan taburi parutan keju.

  11. 11

    Siap hidaaaaang 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar (4)

Intan
Intan @intanpmk
Mb penggantinya sucralose apa ya?

Resep Serupa