الخطوات
- 1
يسلق الباذنجان في برميل على نار قويه لمدة ساعه
- 2
ثم يغسل بلماء البارد ونشيل القبعه منه ثم نبرده لساعه وتضع الملح بداخله
- 3
ثم يرص في سله كلها ثقوب ويغطى يقطعه من القماش
- 4
وتضع عليه شيء ثقيل لتخرج المياه المالحة من داخله لمدة يومين ثم نبدا بالحشي
- 5
نخلط الجوز المفروم مع الثوم والفليفله والملح ونحشي
- 6
الباذنجان ثم يرص في قطرميز ونصب الزيت البلدي فوقه ختى نغمره
- 7
وصحتين
وصفات مشابهة
-
مكدوس سوري مكدوس سوري
مقدار المواد فيكي تقسميها حسب الكميه يلي بتحتاجيها. انا ذكرت الكميات يلي استخدمتا
-
-
مكدوس باذنجان مكدوس باذنجان
لا تخلو موائد السوريين من المكدوس أساسي لوجبة الإفطار وهي مونة السنة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6047630
التعليقات