Sayur Bobor Bayem

Indri Ratna Sari
Indri Ratna Sari @cook_13430846
Klaten

Bobor biasanya enaknya pakai pepaya muda dan daun mbayung ,tapi karena yang ada labu siam dan daun bayam, yaudah eksekusi sejadinya buat sayur makan siang, hehe

Sayur Bobor Bayem

8 orang berencana membuat resep ini

Bobor biasanya enaknya pakai pepaya muda dan daun mbayung ,tapi karena yang ada labu siam dan daun bayam, yaudah eksekusi sejadinya buat sayur makan siang, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 6 porsi
  1. 1 ikat kecildaun bayam
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 1/2 bagianlabu siam
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. secukupnyaAir
  7. 200 mLsantan
  8. Bawang merah goreng sebagai taburan
  9. Bumbu halus :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 ruaskencur
  13. 1/3 bagiantempe busuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu yang akan di uleg, haluskan.

  2. 2

    Panaskan air 200 mL dalam panci kecil, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah itu masukkan kacang panjang dan labu siam, aduk hingga dirasa sayuran sudah setengah matang.

  4. 4

    Koreksi rasa dengan ditambah garam gula dan kalau perlu pakai penyedap rasa, aduk hingga di dapat rasa yang pas.

  5. 5

    Setelah itu tuangkan santan ke dalam panci pelan-pelan sambil diaduk, tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Terakhir,masukkan daun bayam, tunggu 1 - 2 menit hingga bayam dirasa sudah lembek,lalu matikan api kompor.

  7. 7

    Beri tambahan taburan bawang merah goreng, sajikan.

  8. 8

    Kalau di keluarga saya, sayur bobor cocoknya sama sambal terasi, ikan teri asin goreng sama tahu goreng, dimakan sama nasi hangat.

  9. 9

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Ratna Sari
Indri Ratna Sari @cook_13430846
pada
Klaten
Resep masakan rumahan sehari - hari di keluarga kecil ku 😊 salam kenal 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa