Pare nenek ala dapur asix versi me

Erma (dapur.Ibunma)
Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma
Nomaden

Enakkkk gak pahit, bisa di cemilin.

Pare nenek ala dapur asix versi me

Enakkkk gak pahit, bisa di cemilin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare
  2. Secukupnyakecap
  3. SecukupnyaGGM (gula, garam, merica)
  4. Secukupnyaminyak
  5. Bumbu halus :
  6. 5bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 3cabe rawit
  9. 1cabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare, buang bijinya lalu iris tipis2 pare.

  2. 2

    Untuk menghilangkan pahitnya. Siapkan wadah beri irisan pare, lalu tambahkan garam dan remas2, diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Lakukan sebanyak 3-5x cara seperti diatas dan coba gigit pare apakah masih sepahit irisan awal. Ulangi terus sampai rasanya hanya pahit di ujung. Kalo hilang sama sekali pahitnya juga gak enak mom. (bisa pakai garam / gula ya mom) kalo saya 3x pakai garam 2x pakai gula.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng sampai berwarna hijau kekuningan layu dan kering parenya sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus (saya goreng setengah matang, angkat, lalu uleg, dan tumis lagi). Setelah wangi masukkan pare, tambahkan GGM dan kecap. *jgn ditambah air ya.

  5. 5

    Pare siap disajikan, enak seperti daging dan tidak pahit, bisa dijadikan camilan mom.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erma (dapur.Ibunma)
Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma
pada
Nomaden
Ibu RT yg doyan makan. Belajar masak, jadi rata2 resep yg di upload adl makanan sehari2 dan praktis momTerima kasih sudah berkunjung dan recook 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa