Roasted Creamy Butternut Squash Soup

Jadi, ini Sop Krim Labu. Cuma saja labunya saya pake Butternut Squash, karena manisnya subtle, mirip ubi. Teksturnya padat dan creamy. Saya panggang dulu biar ada rasa smoky-nya. Saya pribadi suka rasa smoky, buat balance rasa manis si labu. Kalo direbus doang buat saya rasanya terlalu manis.
Cocok dibuat sop. Ini comfort food se-comfort comfort nya. Sajikan dengan toast, jadi nanti rotinya dicocol ke sop nya. Trus sambil binge-watching serial favorit di Netflix. Terus di luar lagi ujan gerimis. Wuih, nikmatnya.
Roasted Creamy Butternut Squash Soup
Jadi, ini Sop Krim Labu. Cuma saja labunya saya pake Butternut Squash, karena manisnya subtle, mirip ubi. Teksturnya padat dan creamy. Saya panggang dulu biar ada rasa smoky-nya. Saya pribadi suka rasa smoky, buat balance rasa manis si labu. Kalo direbus doang buat saya rasanya terlalu manis.
Cocok dibuat sop. Ini comfort food se-comfort comfort nya. Sajikan dengan toast, jadi nanti rotinya dicocol ke sop nya. Trus sambil binge-watching serial favorit di Netflix. Terus di luar lagi ujan gerimis. Wuih, nikmatnya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak di panci, masukkan bawang putih, bawang bombay, oregano, thyme dan pala bubuk. Tumis sampai harum.
- 2
Masukkan potongan butternut squash panggang, wortel rebus dan kentang rebus. Disusul dengan cooking cream. Bila terlalu kental, boleh tambahkan 1/2 gelas air. Diamkan sampai mendidih.
- 3
Ketika sudah mendidih, matikan api. Siapkan hand blender (immersion blender), blend isi panci sampai halus. Jika tidak punya hand blender, pakai blender biasa juga bisa. Pindahkan dulu isi panci ke blender biasa, haluskan, lalu kembalikan lagi ke panci.
- 4
Nyalakan api, teruskan merebus. Masukkan kayumanis, kaldu ayam, gula kelapa, garam dan merica putih. Setelah mendidih dan agak menyusut sedikit, matikan kompor.
- 5
Sajikan dengan roti tawar panggang (toast). Untuk garnishnya, saya mengiris tipis brokoli, tabuhi garam sedikit dan cukup dipanggang atas teflon saja (tanpa minyak) selama 1 menit tiap sisi. Bubuhkan paprika bubuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Butternut Squash Cream Soup Butternut Squash Cream Soup
Sekedar informasi manfaat konsumsi butternut squash / labu madu :Menurunkan dan mencegah tekanan darah tinggiMelancarkan Sistem PencernaanMeningkatkan Daya PenglihatanMemperkuat TulangMelindungi Kulit Dari keriput dan kulit keringMeningkatkan kekebalan tubuhMengurangi peradangan sendiMengurangi lebih dari 30 persen resiko kanker paru-paru.Membantu menurunkan berat badan, kandungan yang kurang dari 100 kalori, 26 gr karbohidrat, dan hampir tidak ada lemak dalam satu cangkir labu madu, maka labu ini cocok untuk makanan diet. Kandungan seratnya dapat memberikan perasaan kenyang sehingga kita dapat mengontrol nafsu makan. Sanni -
Butternut Squash Soup Butternut Squash Soup
salah satu menu yg masuk dlm daftar comfort food ku. bikinnya gampang & cepet. teksturnya lembut dan rasanya hampir kaya makan mashed potato 😁 Lia Angela -
Butternut Squash Soup Butternut Squash Soup
Kemarin kepasar ngeliat Buttetnut Squas bagus². Akhirnya beli tapi blm tau mau dibuat apa. Trus buka resep² di Cookpad nemu resepnya mbak @Lia Angela dan langsung di eksekusi.Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Rasanya enaaak, lembut, manis, gurih. Trus coba kasi buat si Kecil dan dia doyaaan banget 🥰🥰. Makin tambah happy jdnya. Menunya simpel dan enak, wajib dicoba bun 😊😊#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#CookpasCommunity_Medan#DirumahAja#KedapurAja#ButterSquashSoup Siti Hadijah Karo Karo -
Butternut Squash Soup Butternut Squash Soup
Butternut ini sepupunya labu hanya ukurannya lebih kecil tapi enak sekali n cocok buat musim dingin.. biar tambah lezat Aku sajiin pakai croutons juga.. Vincen Zarreh -
Butternut Squash Soup Butternut Squash Soup
masih ada stock butternut squash di kulkas buat MPASI anak, skalian mami nya juga ikutan makan krn enak sih 😍😍 yuk boleh dicoba moms super simple deh resepnya Evani Valencia -
Butternut Squash Soup Butternut Squash Soup
Comment : hearty as your heart melt into love,..Saat tinggal di Amerika, Autumn soup yang kami kenal adalah Pumpkin Soup, literally pumpkin halloween. Saya masih 20th’an tidak begitu peduli makanan, Sekolah dan anak yg lahir tiap tahun lebih memerlukan perhatian..Saya yang sejak kecil senang sejarah mulai intens tertarik Culinary saat mendampingi suami Berkeliling selama tugas. Suatu ketika kami diajak menikmati Wine di Vine Yard pinggiran Vienna pair with Butternut squash Soup, strangely devine...Kembali ke Jakarta, sy temui Butternut hnya di Kemchick - th 2002 - kerna suami pengin banget makan soup ini lagi,.. then almost tiap diundang dinner saat berkeliling, suami selalu memesan Butternut Soup. Di sebuah Michellin Stars restaurant di Armenia, topped with sliced lobster & goat cheese..Kini, Butternut Squash sudah sangat murah di Jakarta, bahkan di pasar tradisional juga ada.. kapanpun saya sedang tidak enak badan atau kangen alm suami, Soup ini menghibur saya...#Journey_me#DaysinArmenia#onerecipeonetree#onedayonetree Firda@home -
Butternut Squash Cream Chicken Soup Butternut Squash Cream Chicken Soup
#BALONChallenge terakhir ini seru banget karena minimal 2 bahan utama yang harus digunakan harus berawalan B/A/L/O atau N. Saya bener-bener excited karena nemuin banyaaaak banget bahan yg pakai awalan tsb untuk bisa dijadikan resep. Itulah sukanya ikut challenge ini.Tapi dukanya adalah saya jadi gagal diet, karena masakan yang saya buat hanya dihabiskan oleh saya dan suami. Kadang-kadang saya kirim saja ke mama dan anak saya yg sudah berkeluarga buat ikut ngabisin.Untuk tantangan #BahanBALON kali ini saya pakai B untuk Bawang Bombay, A untuk Ayam, L untuk Labu Madu.#BalonWeek26#Pais_Balonku#CookpadCommunity_Bandung Agnes エミリア 💕 -
Butternut Cream Soup Butternut Cream Soup
07/09/2020 (201)....butternut Cream ini sy bikin barengan dgn Focaccia garden utk sarapan kelg sy d hari Sabtu,cocok bgt deh di mknnya dgn Focaccia garden d celupin k dlm butternut Cream soup,rasa sup yg ringan dan sedikit manis dr butternutnya d padu dgn gurihnya focaccia garden...wajib coba deh kedua menu ini#PejuangGoldenApron3 Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Butternut squash soup Butternut squash soup
Waktu dapat Surat cintah dari Mamah Cookpad soal #weekendchallenge #berLABUpadamu yang pertama melintas adalah Pumpkin Soup buatan Almarhumah Mami, seriusan berulang Kali buka buku resep Mami akhirnya nemu, cuma kali ini aku bikin pake Butternut squash selain rasanya lebih gurih anak ku lebih suka butternut dibandingkan pumpkin... So... Ga pake lama yuuk segera Kita bikin aja.#Weekendchallenge#berLABUpadamu#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#Butternutsquash#Butternutsoup Lovelychef By TieDQ -
Creamy Pumpkin Soup Creamy Pumpkin Soup
Tema #BALONChallenge minggu ini #LabuanHati dan saya #PilihMasak sop krim ini karena tertarik dengan bahan utamanya si labu kuning yang kaya manfaat. Pasalnya, dalam 100 gram labu kuning, terdapat beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, di antaranya: vitamin A, vitamin C, kalium, magnesium, fosfor, zat besi dan masih banyak lagi, sehingga labu kuning ini bermanfaat bagi kesehatan a.l. :1. Memelihara Kesehatan Mata2. Menjaga Kesehatan Jantung3. Baik untuk Diet4. Meningkatkan Imun Tubuh5. Meningkatkan Kualitas Tidur6. Menjaga Kesehatan Kulit7. Menurunkan Risiko Kanker8. Menjaga Kesehatan Otak9. Melancarkan Sistem Pencernaan10. Menjaga Kesehatan TulangDengan manfaat sebanyak itu, tentu saja si labu yang memiliki warna kuning ini sayang untuk dilewatkan.Sering-seringlah konsumsi; apalagi resep yang sangat simple ini..Slurppp..😜😜#CookpadCommunity_Bali#CPBali_LabuanHatiku#cooksnap @katatashi_ Rini.Wijaya26 -
Butternut pumpkin mushroom cream soup Butternut pumpkin mushroom cream soup
Cream soup ala mamak ini padat isi karena pakai jamur dan daging cincang dengan rasa yang creamy n ngeju banget..#harigizinasional2019#5resepterbarukuMeitarina Saraswati
-
Creamy Pumpkin Soup Creamy Pumpkin Soup
Aduh ini enak sekaliiii. Rasanya seperti yang dimakan di restoran, tapi ini versi simplenya 🤣Source : Mbak Frielingga Sit Christa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar