Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ubi jalar, kupas, kukus smp matang; 100 gr Tepung kanji; 1/2 sdt Garam; Bahan saus gula:; 200 gr gula merah (kalo Sy gula pasir yg dibanyakin gula merah 100 gr); 1/2 Liter air matang; 1 sdm gula pasir / sesuai selera; 2 lembar daun pandan, 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air secukupnya; Bahan saus santan:; 1 bgks kelapa parut; 2 lembar daun pandan; 250 ml air matang; 1/2 sdt garam

Bagikan Cooksnap pertama

28 orang berencana membuat resep ini

dapoer_sania @cook_12429772

Semarang

Punya ubi udah beberapa hari nganggur bingung mau diapain coz udah bosen digoreng terus..cuzz dah cobain resep ibu Malka tp saya sesuaikan dgn bahan yg ada..😄😄

Lebih banyak

Punya ubi udah beberapa hari nganggur bingung mau diapain coz udah bosen digoreng terus..cuzz dah cobain resep ibu Malka tp saya sesuaikan dgn bahan yg ada..😄😄

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 kgubi jalar, kupas, kukus smp matang
100 grTepung kanji
1/2 sdtGaram
Bahan saus gula:
200 grgula merah (kalo Sy gula pasir yg dibanyakin gula merah 100 gr)
1/2 Literair matang
1 sdmgula pasir / sesuai selera
2 lembardaun pandan, 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air secukupnya
Bahan saus santan:
1 bgkskelapa parut
2 lembardaun pandan
250 mlair matang
1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan ubi yg sudah dikukus, lalu beri tepung kanji dan garam.
Aduk hingga tercampur rata.
2

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampai habis
3

Didihkan air, masukkan biji salak, rebus sampai mengapung..Angkat, tiriskan.
4

Saus gula: rebus semua bahan sampai mendidih, tambahkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental. Masukkan biji salak, masak sebentar. Matikan api.
5

Saus santan: Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat.
Sajikan kolak biji salak dgn siraman santan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

dapoer_sania @cook_12429772

pada 17 Oktober 2018 13.58

Semarang

Hobi baking and doyan ngemil 😄😄 masih terus belajar ya moms😘Ig: dapoer.sania

Lebih banyak

Resep Serupa

Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

ada ubi nganggur beberapa hari, bosen di goreng terus.akhirnya bikin kolak aja lahh

Esha Maulani
Kolak biji salak Kolak biji salak

Sore sore hujan, kepingin makan yg anget2 😉 pas di rumah ada ubi 2 biji, sisa bikin kolak pisang ubi kemarin. Cuzz bikin kolak biji salak aja deh 😊 gampang dan cepet bikinnya

Desika
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

16-11-2018Source: SastyawirandaMenu ta'jil hari Kamis kemarin sekalian memenuhi permintaan si bungsu. Karena beberapa hari nyari si ubi merah gaa dapet, pas ke pasar ada yg jual seneeeng banget 😍😱#cookpadcommunity_jakarta#jajananpasar

Titiek Purnomo
Kolak biji salak Kolak biji salak

Kolak biji salak umumnya mudah ditemui saat bulan puasa namun sehari-hari makanan ini tetap enak untuk dinikmati buatnya mudah untuk diikuti, bahan utamanya bisa dikreasikan bisa ubi jalar kuning ubi ungu atau yang orisinil dari tepung ketan

Yngsh
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

#ManisnyaRamadhanSalah satu menu takjil kesukaan suami..

Ibu Malka ❤
Kolak biji salak Kolak biji salak

Kalau cuma ubi dikukus dah biasa rasanya ya kayak gitu-gitu aja. Karna penasaran belum pernah coba buat kolak biji salak, saya putuskan buat ternyata mudah. Tidak butuh waktu lama dimasak dan tidak butuh waktu lama buat ngehabisinnya 😊😊

LUTFI NAIM
Kolak Biji Salak (Ubi) Kolak Biji Salak (Ubi)

Awalnya iseng pengen nyoba bikin kolak ubi cz ngeliat ada Ubi nganggur di rumah, ternyata simple and gampang bgt. Cocok nih buat menu ta'jil Ramadhan nanti. 😀😀😀

Martina Nuswantary
Kolak biji salak #postingrame2_recookumbi2an# Kolak biji salak #postingrame2_recookumbi2an#

Source: ibu malkaIni biji salak kalo pas ramadhan sering kalli dijual di daerah sini...Kalo hari hari biasa seperti ini jarang sekali ada yg jual..Pas PR kali ini recookumbi2an... nah kita coba aja bikin sendiri... ga tunggu sampe ramadhan baru menikmati hidangan satu ini... biji salak dsn bentuknya bulat2 mirip sama jenang grendul dijawa yaa.. tp ini lebih empuk...

ayunabillarumaropen
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak

udah lama banget pengen bikin ini tapi ga sempet2. akhirnya hari ini eksekusi untuk #takjil hari ini. rasanya pas ga terlalu manis seperti kolak lainnya. selamat mencoba bu ibu 😘😘😘

Wahyu Rosita Madasari
Kolak biji salak ubi jalar Kolak biji salak ubi jalar

Masih berhubungan dengan uji jalar bunda,,, ceritanya habisin stok ubi,bikin kudapan dengan beraneka ragam tetapi bahannya sama yakni Ubi Jalar,kali ini saya bikin kolak biji salak yang biasanya terbuat dari tepung beras ketan dengan kuah gula merah,tetapi saya bikin dari ubi jalar dan kuahnyapun dari gula pasir.monggo di coba bunda resep nya :

Aan Kristiana
044》Kolak Biji Salak 044》Kolak Biji Salak

Jum'at, 08052020Ifthor puasa Ramadhan ke 15.Ubi jalar sudah beberapa hari ga kesentuh..Kepikir cari menu yang belum pernah dibikin.. Pilihan jatuh pada si biji salak..Yuuk simakin carbutnya...Happy cooking...🥰😘#kolak #kolakbijisalak #bijisalak #beranicooking #homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti

Wihdah Junaeti
Kolak Biji Salak #SiapRamadhan #SayangAnak Kolak Biji Salak #SiapRamadhan #SayangAnak

Berhubung ada ubi nganggur dan bahan - bahan jg ada, jadi muncullah ide buat biji salak. #SiapRamadhan #SayangAnak

Ika Rahmatika