Oblok Ayam Khas Betawi
Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan bumbunya disiramin diatas nasi huiii mantap, sayurnya pake daun singkong rebus, berasa makan nasi padang. Betawi rasa Padang nih
Recipe : Siti Julaeha
Source : Ria Flux
Oblok Ayam Khas Betawi
Baru mendengar masakan ini oblok ayam, sy cookmark dari resepnya Mba Ria Flux. Mumpung ada daging ayam dan kebenaran bingung mau diolah apa. Oblok ini rasanya enak, bumbunya kuat, kental serasa pake santan tp tdk menggunakan santan, bikin agak pedas dan pas makan bumbunya disiramin diatas nasi huiii mantap, sayurnya pake daun singkong rebus, berasa makan nasi padang. Betawi rasa Padang nih
Recipe : Siti Julaeha
Source : Ria Flux
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang lalu masukkan ayamnya, aduk sebentar lalu tuang air
- 2
Masak hingga air menyusut boleh sambil ditutup wajannya, aduk sesekali, sudah agak susut airnya, beri air asam jawa, bubuhi gula, garam, kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasanya
- 3
Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)