Citromkrémes máktorta
Aki szereti a nagyon citromos krémeket, annak jó szívvel ajánlom ezt a tortát. Én most mákos piskótával társítottam, nekünk bejött. :)
Citromkrémes máktorta
-
Helga Szabó“Munkatársam kérte párja szülinapjára !Köszönöm az ötletet 🤗🤗🤗🥰” -
Jenőné Stefanecz“Finom lett, köszönöm a receptet!” -
Lutter Erna“Nagyon finom ízű torta, a krém kicsit keményebb a nekem megszokottól, de gondolom csak kevesebb zselatin fixet (nekem csak lapom volt nem por) kell beleraknom legközelebb. Köszönöm a receptet!” -
Bernadett“Nagyon finom 😋 A citromos krémnek nem lehet ellenállni. Remek párosítás!” -
Szonja Rebeka Mester“Nagyon finom! Legközelebb narancsos krémmel lesz 😉” -
Diána Rácz“Nem úgy sikerült, ahogy szerettem volna 😞 de nem dobtam ki! pohár krém lett belőle ☺ de nem adom fel! Köszi a receptet 😘 nagyon szép a tortad!!”
Aki szereti a nagyon citromos krémeket, annak jó szívvel ajánlom ezt a tortát. Én most mákos piskótával társítottam, nekünk bejött. :)
Elkészítés
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. A cukrot forrázzuk le 8 kanál vízzel,, keverjük el ha kihűlt adjuk hozzá a tojások sárgáját, valamint az olajat.
- 2
Robotgéppel verjük fehéredésig. Reszeljük bele a citromhéjat, majd adjuk hozzá a mákot, keverjük el. A lisztet keverjük el a sóval és a sütőporral, majd szitáljuk a masszához, kb. a felét. Alaposan keverjük össze.
- 3
A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, majd egy keveset adjunk hozzá a masszához, és intenzíven keverjük el. A többi habot is tegyük hozzá, majd óvatosan forgassuk bele, vigyázva ne törjön össze a hab. Most szitáljuk hozzá a liszt másik felét és ezúttal is óvatosan keverjük bele.
- 4
Egy zsírpapírral bélelt tortaformába öntsük bele és süssük meg 180 C-on kb. 50 percig (tűpróbáig), alsó-felső sütési módon. Ha megsült borítsuk fejjel lefele egy zsírpapírra, és még melegen húzzuk le az aljáról a papírt. Hagyjuk kihűlni.
- 5
A krémhez a citromok héját reszeljük bele a tojássárgájába. Adjuk hozzá a keményítőt. Facsarjuk ki a citromok levét (nekem 130 ml lett), adjunk hozzá annyi vizet, hogy 300 ml legyen a folyadékunk. Kb. 1/3-a lével keverjük csomómentessé a sárgáját+keményítőt.
- 6
A cukrot mérjük abba az edénybe, amiben majd főzzük a krémet. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Öntsük fel a maradék citromos vízzel. Kezdjük el melegíteni, ha forr öntsük hozzá a tojásos keveréket.
- 7
Hipersebbességgel kavargassuk, hogy nehogy tojásrántotta legyen belőle :D. Főzzük sűrűre, amikor pöfög akkor már kész is. Még forrón keverjük hozzá a vajat.
- 8
A meleg krémbe keverjük el a zselatinfixet, majd a mascarponet. Ha szoba hőmérsékletűre hűlt, tegyük hűtőbe kb. 1 órára.
- 9
Ha lehűlt a krém, kézi mixerrel keverjünk egyet rajta (habosabb, krémesebb lesz). Verjük fel az alaposan az előzőleg lehűtött tejszínt, majd adjuk hozzá a citromkrémhez, lassú fokozaton mixerrel egyneműsítsük.
- 10
Piskótánkat vágjuk 4 felé, majd amelyik lap sütéskor a tészta teteje volt, most azt tegyük vissza elsőként a tortakarika aljába. Arányosan elosztva töltsük meg krémmel, majd a tetejét (ami az alja volt) helyezzük rá. Minden lapot enyhén nyomkodjuk rá a krémre.
- 11
A tejét, oldalát is kenjük le krémmel, majd ízlés szerint díszítsük. Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
-
Fehércsokis citromkrémes máktorta Fehércsokis citromkrémes máktorta
Fehércsoki, citromkrém és mák. Isteni ízvilág. Aki szereti ezt az ízkombinációt mindenképpen el kell készítenie, mert nagyon finom.
-
Mogyorós bukta Mogyorós bukta
Aki szereti a mogyorós édességeket, annak jó szívvel ajánlom. #2019
-
Vaníliás máktorta gluténmentesen Vaníliás máktorta gluténmentesen
A családnak mákos nudlit készítettem, de a glutén nem jó barátom, így magamnak ezt a mák mousse tortát alkottam.Valentin napra is mutatós tortácska.
-
Citromkrémes máktorta diétás Citromkrémes máktorta diétás
Az idei születésnapi tortám volt, de csak most jutottam odáig, hogy megosszam veletek. Nagyon finom a citromkrém és a mákkal is jól harmonizálnak az ízek. Ősszel is jó ötlet elkészíteni.
-
Citromkrémes máktorta Citromkrémes máktorta
Nekem 21 cm-es tortaformám van itthon, de 18 cm-essel szeretném legközelebb kipróbálni. 😋 Neten találtam ezt a receptet, nagyon megfogott és nagyon bevált.
-
Mákos piskótarolád karamellkrémmel Mákos piskótarolád karamellkrémmel
Ajánlom a mákos süti kedvelőinek.
-
Máktorta (cukormentes) Máktorta (cukormentes)
Édesapám születésnapjára mákos, gyümölcsös tortát kért, így született meg ez a cukormentes, gluténmentes verzió. #egészséges
-
Máktorta meggylekvárral és citromhabbal Máktorta meggylekvárral és citromhabbal
Amióta az eszemet tudom, szeretem a mákot. A mákos sütik közül is ez a kedvencem, a tészta alapot nagyon sok mindenhez használom alapként, jól variálható.Aki szereti a mákot, mindenképp próbálja ki, isteni finom a savanykás meggylekvárral és a citromos fehérjehabbal a tetején.
-
Mákos csiga Mákos csiga
Egy kedves barátnőmnek készítettem, mert ez a kedvenc süteménye. Azt mondta, hogy ennél finomabb mákos csigát még nem evett, úgyhogy sikerrel jártam. ☺ Valóban nagyon finom és bátran ajánlom mindenkinek aki szereti a mákot!
Leila -
Málnakrémes citromos máktorta Málnakrémes citromos máktorta
Mák bármikor, bármilyen formában, bármilyen mennyiségben jöhet. Mákkal bármikor le lehet venni a lábamról. Pláne ha citrommal párosítják.Anyu születésnapi tortájából megmaradt egy kis mascarpone és tejszín is, ezért kitaláltuk, hogy születésnapja alkalmából sütünk valamit, amit holnap bevihet a munkatársainak is. Úgyis régen sütöttem már nekik, amit gyakran szóvá is tesznek :)Mivel babapiskótánk nem volt otthon, így a tiramisu kiesett. Volt azonban a mascarponéhoz fagyasztott málnánk, húúú, az milyen finom lenne valami különleges alapra rákenve...gondolkoztunk, mi legyen...anyu először valami kakaós-csokis kevert sütit mondott...én erre brownie alapot...ááá, de az túl tömény...na de akkor mi legyen.Ez lett a végeredmény, alapjaként a kedvenc máktortám tésztáját használtam. -
Mascarponés máktorta Mascarponés máktorta
Nagyon szeretjük a mákos sütiket! Ennek a tortának a tésztája isteni, jó mákos, amit a mascarpone nagyon jól kiegészített.
-
Citromkrémes birsalma deszert Citromkrémes birsalma deszert
Nagyon ízletes ez a desszert,mindenki ajánlom kipróbálásra!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek