Tumis Daun Pepaya Jepang Anti Pahit

Ummu Alula
Ummu Alula @UmmuAlula
Kebumen, Jawa Tengah

Masak yang gak pke mahall tapi rasa juwaraahh 😍 daun pepaya jepang tinggal metik..cabe pun hasil dr pohon cabe pot dirumah.. Bagi yang belum tau, daun pepaya jepang ini gak ada pahit sama sekali yaa, mengolah nya pun gampang tinggal direbus saja, tidak makan waktu lama dan warna nya masih tetep ijoo setelah direbus, udah gitu..kalau ibu2 beli daun pepaya di abang2 sayur, batang nya jangan dibuang buuu.. Tancepin ajaa di tanah, bisa juga pke media pot, gak butuh tanah yg luaaasss.. Mudah banget tumbuh lagi dan nnti kalau mau masak lagi bisa panen dr kebon sendiri deh **ehhh 😎 Sekalian ikut setoran PR minggu ini, pertama kali nya saya ikut setoraaannn assiiikkkk **sambiltepuktangan,, resep ini saya recook punya mba Yuli's Recipe @cookpad,, resep asli pakai teri nasi tapi saya gak punya stok dirumah, jd seadanya bahannn didapur 😊 resep dibawah ini sdh dengan penyesuaian dr saya. Cussss resepp buibuu..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 batangdaun pepaya jepang (ini panen dikebun sendiri, kira2 kalau beli sama abang sayur 1 ikat)
  2. 1 sdmudang rebon (rendam air panas, cuci, tiriskan) resep asli pakai teri nasi
  3. 10 buahcabe rawit potong serong
  4. 5 siungbawang merah iris tipis
  5. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  6. 1 buahtomat potong jd 8
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdtsaos inggeris (saya skip)
  9. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. 1 buahterasi (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Jika ada yg belum tahu daun pepaya jepang, begini bentuk nya.

  2. 2

    Ini mudah banget ditanam loh, kalau beli sama abang2, setelah dipetiki daunnya, ibu2 bisa tancepin itu batang ke tanah atau pake pot, gampang tumbuhnya lohh

  3. 3

    Petiki daun pepaya, cuci dan rebus dengan air hingga daun terendam. Rebus sampai daun tidak kaku. Angkat, biarkan agak dingin lalu peras agar air rebusan hilang. Tiriskan

  4. 4

    Siapkan bahan bumbu

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukan cabe+tomat+ udang rebon. Masak hingga aroma rebon keluar.

  6. 6

    Masukan daun pepaya, aduk hingga merata (gunakan api sedang). Bumbui garam + gula + kaldu bubuk + saos tiram. Saya tambah sedikit air kira2 50ml, terus aduk2 sampai benar2 tercampur rata. Masak hingga air susut, cek rasa.

  7. 7

    Jika dirasa sdh oke, angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Hanny Yusanti
Hanny Yusanti @cook_12147882
Cara merebus daun pepaya Jepang supaya tidak pahit ,petik dipohon masih kecil2 .gimana cara nya

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Ummu Alula
Ummu Alula @UmmuAlula
pada
Kebumen, Jawa Tengah
Ibu ( rada ) muda biasa saja 😄, mulai memberanikan diri berjualan makanan dirumah via online berbekal resep di cookpad. alhamdulillah sangat terbantu 😊😊😊ig @tumpengkebumen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya