Mozzarella nugget ayam

aeo
aeo @cook_13629701
kota bekasi

hobby sih buat ngeolah fillet ayam. gatau kenapa adik saya suka banget fast food makanya ide bikin nugget sendiri deh pake bahan yang gampang ketemu di pasar tradisional dan pastinya no msg atau kaldukalduan 😂

Mozzarella nugget ayam

28 orang berencana membuat resep ini

hobby sih buat ngeolah fillet ayam. gatau kenapa adik saya suka banget fast food makanya ide bikin nugget sendiri deh pake bahan yang gampang ketemu di pasar tradisional dan pastinya no msg atau kaldukalduan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
  1. 1 buahfillet dada ayam besar (hancurkan)
  2. 2 buahwortel ukuran sedang (parut)
  3. 1 buahbawang bombay ukuran besar (potong tipis)
  4. 1 ruasdaun bawang (potong kecil)
  5. bumbu
  6. 1 sendok tehlada putih bubuk
  7. 1/2 sendok tehlada hitam bubuk (kalo gasuka pedas boleh skip)
  8. 1 1/2 sendok tehgaram (kalo suka asin bisa tambah)
  9. 3 siungbawang putih (parut)
  10. bahan lain
  11. 1 bungkustepung roti
  12. 3 sendok makantepung terigu
  13. 4-5 sendok makanair dingin
  14. 1/4 blockkeju mozzarella

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Tumis bawang bombay yang sudah di potong tipis hingga bening. masukan daun bawang aduk sebentar lalu masukan wortel yang sudah diparut tadi. masak hingga wortel layu.

  2. 2

    Dinginkan tumisan wortel tadi, lalu masukan semua bumbu, aduk hingga rata. lalu masukan ayam yang sudah dihancurkan. aduk sampai benar benar rata. setelah rata tutup dengan plastik hingga ke permukaan ayamnya.

  3. 3

    Potong mozzarella menjadi ukuran stik dan taburi tepung. ambil 1 sendok bebek adonan atau sesuai selera, lalu ratakan dan tambahkan keju mozzarella ditengah adonan. tutup dan pastikan keju tidak terlihat agar nanti pada saat di goreng tidak meler keluar. lalu adonan tadi dilemparlempar dengan kedua tangan agar memastikan tidak ada udara dalam adonan. rapihkan lalu sisihkan dan buat lagi adonan berikutnya hingga habis.

  4. 4

    Siapkan 2 mangkuk. mangkuk pertama buat adonan 3 sendok makan tepung terigu dengan 5 sendok makan air dingn lalu aduk. mangkuk kedua letakan tepung roti, garam dan lada putih jika suka, lalu aduk.

  5. 5

    Masukan adonan ayam tadi kedalam tepung terigu, lalu balur dengan tepung roti. lakukan hingga habis.

  6. 6

    Jika sudah, bisa disimpan tuk keesokan harinya atau langsung goreng. masak dalam api panas hingga kecokelatan. tiriskan dan siap disantap.

  7. 7

    Sekedar info. untuk ketahanan, kalau disimpan di frezzer dengan suhu -2' celcius bisa tahan sampai 1 bulan. lalu apabila disimpan dengan keadaan suhu diatas 10' celcius, kalau bisa langsung masak keesokan harinya, karena ayam akan mulai terpecah sehingga tidak bisa digoreng, dan hanya bertahan 2 hari. 👌🏾

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aeo
aeo @cook_13629701
pada
kota bekasi
hobby masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa