Capcay
Masih seputar seluk beluk anak kos bun/mbak. Di babang jualan sayur adanya sayur sop sepaket yg udah diplastik seharga 2500 rupiah. Isinya wortel,kentang,kubis dan buncis. Gegara bosan ngesop mulu dan kebetulan di kamar ada saus abc , cussss bikin capcay ala ala . Cocok buat yg suka perpaduan rasa asam, manis, pedas, gurih 😘
Capcay
Masih seputar seluk beluk anak kos bun/mbak. Di babang jualan sayur adanya sayur sop sepaket yg udah diplastik seharga 2500 rupiah. Isinya wortel,kentang,kubis dan buncis. Gegara bosan ngesop mulu dan kebetulan di kamar ada saus abc , cussss bikin capcay ala ala . Cocok buat yg suka perpaduan rasa asam, manis, pedas, gurih 😘
Cara Membuat
- 1
Iris sepaket sayur sop, tomat dan daun bawang. Bila ada bahan yg keras seperti wortel dan buncis dianjurkan untuk direbus terlebih dahulu.
- 2
Haluskan bawang putih dan cabai, kemudian tumis. Jangan lupa masukkan lengkuas
- 3
Jika sudah harum, beri air dan sayuran
- 4
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan saus. Tes rasa
- 5
Bila sudah pas, masukkan tomat. Hal ini dimaksudkan agar tomat tidak hancur
- 6
Larutkan maizena ke dalam sedikit air secara terpisah, lalu masukkan ke masakan
- 7
Aduk hingga mengental. Capcay siap dihidangkan. Dan lebih enak kalau disajikan dengan ayam yang dibaluri tepung. Selamat mencoba 😍
Resep Serupa
-
Capcay Capcay
Bukan capcay S.P.E.S.I.A.L! Ini masak seada-adanya sayuran di kulkas, lagi mager ngelengkapin ini itunya hehe. Yg penting jadi sayur mateng dan bsa jadi temennya nasi, hehe. Klo diliat dari sayurannya, lebih ke arah sop sih sebenernya tapi krena bosen sama sop jadinya dibikin capcay ajah, capcay yg ada kuahnya dikit2 :D
-
Capcay Capcay
Source: Buku Home Cooking Ala Xander's Kitchen.Rasanya enak banget, beneran mirip Capcay yang diorder di Chinese Restaurant. Isinya bebas tergantung stok yang ada di kulkas aja kalo saya.Awalnya Capcai merupakan masakan khas Fujian. Nama Capcay diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti Aneka Ragam Sayur, namanya begitu Capcay sering kali ditambahkan aneka ragam bakso, ati ampla, suwiran ayam, telur ataupun udang.Sumber:https://id.m.wikipedia.org/wiki/Capcai#GenerasiAprontisMinggu Ke- 6
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar