Pecel 3T (telur terong tempe)

Tiba-tiba kangen masakan ibu waktu saya masih SMP, karena suami ga suka terong, jadinya masakan ini untuk saya saja... (maaf foto tempenya ga kelihatan ya...)

Lebih banyak

Pecel 3T (telur terong tempe)

Hariaty Octavia @hariaty_octavia

Tiba-tiba kangen masakan ibu waktu saya masih SMP, karena suami ga suka terong, jadinya masakan ini untuk saya saja... (maaf foto tempenya ga kelihatan ya...)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur rebus
2 buahterong ungu, belah tengah
2 iristempe, kerat kerat
Bumbu halus :
2 butirkemiri
1 buahcabe merah
2 siungbawang putih
4 buahbawang merah
2 cmkencur
1 lembardaun jeruk
1 bungkussantan bentuk bubuk (saya pakai Sasa)
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas telur, kerat-kerat
2

Bakar di atas teflon yang sudah ditambah sedikit minyak : tempe, terong, kemiri, bawang putih dan bawang merah dan cabe merah
3

Haluskan di atas cobek : garam, gula, kencur, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan daun jeruk, koreksi rasa
4

Larutkan santan dalam 100 ml air panas, tuang ke atas bumbu halus dan ratakanmasuk
5

Masukkan tempe bakar, telur dan terong bakar sambil sedikit dipenyet-penyet.
6

Sajikan