Pertama potong otak2 sesuai selera setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai tercium harumnya

Lalu beri air secukupnya,tunggu sampai mendidih masukan otak2 yang sudah dipotong2 tadi aduk2 sampai tercampur dengan bumbu

Kalo suka yang kuah bisa tambahkan air lagi,masukan lagi ceker dan telur puyuh aduk2 tambahkan saus,garam,gula dan kaldu secukupnya

Aduk2 sampai tercampur dengan bumbu dan icip2 masak sebentar sampai si bumbu meresap dan seblak otak2 ceker sudah siap dihidangkan