Rozmaringos-mézes csirkemájas, szárzellerrel
A kenőmájast sokat szeretjük talán az egyszerűsége miatt. Nálunk inkább a szárnyasból készült májas, amit a család is szívesen fogyaszt.
A napokban vettem csirkemájat, de határozott elképzelésem nem volt, azzal kapcsolatban, hogy mi legyen belőle. Aztán eszembe jutott anyum receptje. Nagyon sokszor készítette korábban, a mostani recept egy kicsit átdolgozott... inkább pástétom jellegű lett.
Rozmaringos-mézes csirkemájas, szárzellerrel
A kenőmájast sokat szeretjük talán az egyszerűsége miatt. Nálunk inkább a szárnyasból készült májas, amit a család is szívesen fogyaszt.
A napokban vettem csirkemájat, de határozott elképzelésem nem volt, azzal kapcsolatban, hogy mi legyen belőle. Aztán eszembe jutott anyum receptje. Nagyon sokszor készítette korábban, a mostani recept egy kicsit átdolgozott... inkább pástétom jellegű lett.
Elkészítés
- 1
A mangalicazsírt egy serpenyőben felmelegítem, beleteszem a kisebb darabokba vágott csirkemájat. Mehet bele a karikázott újhagyma, zeller, só, bors, bazsalikom, rozmaring, oregánó is. Addig párolom, amíg a máj átsül. Hozzáöntök még tetszés szerint mézet, én 2 evőkanálnyit tettem bele. Ezután az egészet (zsír kivételével) az aprítóba teszem és "leturmixolom. Csatos üvegbe, vagy üveg jénai tálba öntöm, és a tetejére ráöntöm a megmaradt zsírt is.
- 2
Erre szükség is van, mert a máj különben kiszárad, nem lesz jól kenhető. Egy éjszakára a hűtőbe teszem... aztán másnap reggel már dugdosni kell, mert olyan finom, főleg friss kenyéren, vagy pirítóson sok-sok sózott lila hagymával.
Hasonló receptek
-
Lecsós csirkemáj törtburgonyával Lecsós csirkemáj törtburgonyával
Nagyon rég nem készítettem csirkemájat, de eszembe jutott ez a gyors és szaftos verzió
-
Tepsis krumpli májjal Tepsis krumpli májjal
Az interneten találtam a receptet. Sokszor készítettük már el, de korábban egy virágos fűszerkeverékkel. Ez most nem volt itthon, így az eredeti recept fűszerezését egészítettem ki a saját ötletem szerint.
margitti -
Zöldfűszeres sült (csirkemáj) pulykamáj 😉 Zöldfűszeres sült (csirkemáj) pulykamáj 😉
Sajnos nem kaptam csirkemájat, 🙈ezért a kihívást kénytelen voltam pulykásra varázsolni.🤦🏻♀️ nos erre nem számítottam, hisz minden héten, jön hozzánk a boltba friss csirkemáj. 😔#csirkesfozokurzus
-
Pikáns mézes csirkemáj 🥕🌶️🧅 Pikáns mézes csirkemáj 🥕🌶️🧅
Kínai büfékben kapható májas ételhez hasonló ízvilág.
-
-
Házi tojásos májas Házi tojásos májas
Gyerekkori emlékeket idéző retró házi májas tojással.
-
Csirkemájas finomságok Csirkemájas finomságok
Szeretem a csirkemájat, mama sokszor készített nekem. Főleg vasárnap, amikor csirkét vágott. Ha van friss a boltban, minimum 50 dkg-ot szoktam venni, sütöm, főzöm, töltelékbe rakom, stb...
-
Rakott cukkini Rakott cukkini
A férjem imádja a cukkinit. Próbáltam olyan receptet alkotni, amit a család többi tagja is szívesen fogyaszt.
-
Krumpliágyon sült csirkemáj Krumpliágyon sült csirkemáj
Nagyon szeretem a csirkemájat bármilyen formában.
-
Fokhagymás tepsis csirkemáj Fokhagymás tepsis csirkemáj
Imádjuk a csirkemájat, de valami "mást" szerettem volna, mint resztelt, vagy rántott máj. A napokban találtam erre a receptre, megcsináltam, mit mondjak, nem utoljára!!! Nagyon fincsi volt.
-
Csirkemájas lecsó Csirkemájas lecsó
Anyumnak szoktam készíteni, mert szereti nagyon a lecsót is meg a csirkemájat is. Igazi 2:1 étel 😉
-
Csirkemáj baconbe tekerve rozmaring nyárson Csirkemáj baconbe tekerve rozmaring nyárson
A kurzus negyedik feladata, nagyon örültem neki. Gyakran eszünk csirkemájat, szeretjük. A rozmaring nyárs és a bacon igazán különleges ízt adott neki. Ízletes, finom falatok lettek.#csirkesfozokurzus
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
Köszönjük a receptet!
Fantasztikus, ahogyan a méz édességét lehet érezni rajta, de egyáltalán nem zavaróan, sőt!
Szuper recept!