Kerang dara rica pedas setan

Rina Dolken
Rina Dolken @cook_13925396
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkerang dara
  2. 30cabe rawit (sesuaikan selera pedasnya)
  3. 10cabe merah
  4. 10cabe keriting
  5. 6 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. secukupnyajahe
  8. 2 batangserai
  9. secukupnyalengkuas muda
  10. secukupnyamerica
  11. secukupnyaketumbar
  12. secukupnyamasako
  13. secukupnyagaram
  14. 2jeruk limau
  15. 3kemiri utuh
  16. daun bawang
  17. secukupnyagula
  18. secukupnyakecap manis
  19. segelasair untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Agar lebih mudah, beli kerang dara yang sudah dikupas. setelah di cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit sembari menyiapkan bumbu-bumbu nya

  2. 2

    Blender halus semua bumbu kecuali merica, ketumbar, batang serai dan daun bawang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus nya, lalu masukkan kerang dara nya, beri air lalu beri merica, ketumbar, geprekkan serai, beri gula, kecap, garam dan masako.

  4. 4

    Masak sembari di aduk sampai air mengental dan jangan lupa koreksi rasa nya

  5. 5

    Kerang dara rica pedas nya sudah siap disajikan. sentuhan akhir taburi daun bawang diatasnya agar wangi dan rasanya lebih mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Dolken
Rina Dolken @cook_13925396
pada
pada suatu saat nanti semua pekerjaan akan terasa membosankan kecuali "memasak"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa