Tahu Telur Saos Kecap

thautami
thautami @thautami
Bogor

Variasi menu sarapan

Tahu Telur Saos Kecap

8 orang berencana membuat resep ini

Variasi menu sarapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 2 butirtelur ayam
  2. 2 buahtahu kotak (dipotong-potong dadu)
  3. 1 buahtomat ukuran sedang (dipotong kecil-kecil)
  4. Daun bawang (secukupnya)
  5. 3 buahbawang merah (dicincang)
  6. 2 siungbawang putih (dicincang)
  7. 2-3 sdmkecap manis
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk (bisa diskip)
  10. Garam (secukupnya)
  11. Gula (secukupnya; bisa diskip)
  12. Lada putih bubuk (secukupnya)
  13. 1/3 gelas kecilair
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan 2 telur ke dalam mangkok, beri sedikit lada putih bubuk. Lalu kocok hingga merata.

  2. 2

    Masukkan tahu yang telah dipotong dadu kedalam mangkok berisi telur tadi. Dan aduk perlahan (sebentar saja, hanya untuk mencampur tahu dengan telur).

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas masukkan telur tahu ke dalam wajan. Tunggu sampai bagian bawah telur matang (pinggiran telur terlihat kering), kemudian baru balik. Agar tidak hancur, saya gunakan 2 buah sutil/ spatula untuk membaliknya. Dan lakukan secara perlahan karena mudah hancur.

  4. 4

    Setelah kedua sisi matang, angkat dan letakkan dalam piring.

  5. 5

    Untuk saos kecapnya, panaskan minyak di dalam wajan. Setelah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang dan tumis sebentar.

  6. 6

    Masukkan kecap, air, kaldu jamur, saos tiram, garam, gula (sedikit saja). Koreksi rasa.

  7. 7

    Tambahkan potongan daun bawang dan tomat ke dalam tumisan sebentar. Kemudian angkat.

  8. 8

    Siram keatas tahu telur goreng.

  9. 9

    Sajikan dengan nasi hangat, taburan bawang merah goreng, dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
thautami
thautami @thautami
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa