Bika Ambon ekonomis

Him'z kitchen
Him'z kitchen @Himz_kitchen
Jember

ini jajanan kesukaan... mau bikin selalu nunda2... akhrnya keturutan bikinnya.. bayi zafran doyan banget.. 😬😬😬 ini simpe banget n ekonomis yah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25buah
  1. 250 grtepung tapioka
  2. 125 grtepung terigu (me. segitiga)
  3. 250 grgula pasir
  4. 2 1/2 sdtgaram
  5. 2 1/2 sdmmentega (dicairkan)
  6. 2 bungkussantan kara yg 65ml
  7. 500 mlair
  8. 2 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 2 lembardaun jeruk purut/nipis
  10. 1 batangserei (aku skip)
  11. 5 btrtelur (kocok lepas)
  12. bahan biang:
  13. 2 1/2 sdtragi /fermipan
  14. 2 1/2 sdtgula pasir
  15. 125 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan biang dalam gelas kecil. aduk lalu diamkan 15 menit atau sampai buih naik ke permukaan gelas

  2. 2

    Campur dalam panci,, santan+ bubuk kunyit +daun jeruk. masak hingga mendidih. saring dan sisihkan

  3. 3

    Campur dalam baskom,, tepung terigu+tepung tapioka+gula dan garam. lalu tambahkan juga bahan biang dan santan (separuh). aduk sampai gula larut dan licin. kemudian masukkan telur kocok +margarin + sisa santan. aduk kembali. diamkan selama 1 jam dan ditutup kain bersih.

  4. 4

    Panaskan cetakan sampai benar panas. oles dengan margarin. gunakan api kecil saja. sebelum adonan dituangkan, aduk adonan terlebih dahulu. lalu tuang adonan ke cetakan. biarkan sampai mengeluarkan gelembung2

  5. 5

    Jika bagian atas sudah agak mengering. tutup cetakan sebentar lalu angkat.

  6. 6

    Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Him'z kitchen
Him'z kitchen @Himz_kitchen
pada
Jember

Resep Serupa