Sayur Kacang Merah Sunda

Kemarin nemu kacang merah basah. Langsung keinget deh sama sayur kacang merah buatan ibu (panggilan sayang untuk nenekku) dulu tiap nginep dirumah ibu, ibu paling sering masakin sayur kacang merah ini plus ikan selar yang digoreng garing dan sambal tomat beuhhh rasanyaaa raoss pisan. Jadi kangen ibu 😭
.
Sayur ini aslinya gak pakai wortel, tapi karena dikulkas ada wortel 2 nganggur jadi ya dicemplungin aja biar nambah cantik warnanya. Sayur ini sayur paling simple coz bahannya tinggal dicemplang cemplung aja, rasanya segerrr bangett.. aku suka nambahin rawit merah biar rasanya tambah pedess. Duhhh jadi ga sabar buat makannya.
Sayur Kacang Merah Sunda
Kemarin nemu kacang merah basah. Langsung keinget deh sama sayur kacang merah buatan ibu (panggilan sayang untuk nenekku) dulu tiap nginep dirumah ibu, ibu paling sering masakin sayur kacang merah ini plus ikan selar yang digoreng garing dan sambal tomat beuhhh rasanyaaa raoss pisan. Jadi kangen ibu 😭
.
Sayur ini aslinya gak pakai wortel, tapi karena dikulkas ada wortel 2 nganggur jadi ya dicemplungin aja biar nambah cantik warnanya. Sayur ini sayur paling simple coz bahannya tinggal dicemplang cemplung aja, rasanya segerrr bangett.. aku suka nambahin rawit merah biar rasanya tambah pedess. Duhhh jadi ga sabar buat makannya.
Cara Membuat
- 1
Rebus tetelan, kacang merah, daun salam dan lengkuas, setelah kacang setengah matang masukan wortel, rebus hingga semua empuk.
- 2
Masukan bawang merah utuh, cabai rawit utuh, irisan cabai merah keriting, terasi, air asam jawa, gula merah dan garam secukupnya.
- 3
Koreksi rasa, terakhir tambahkan potongan daun bawang. Angkat.
- 4
Sajikan
Resep Serupa
-
40. Sayur kacang merah khas sunda 40. Sayur kacang merah khas sunda
10/01/2019✔Source : mba susana GraciaResep asli⤵Sayur Kacang Merah Sunda https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6207851-sayur-kacang-merah-sunda..Seger😋Dulu pernah makan buatan ibu.tapi lupa cara masaknya.Akhirnya ktmu resepnya mba susana gracia.simpel..tinggal cemplung2😂 mateng deh..#sayurkacangmerahkhassunda#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bekasi#cookpad_paders#cookpadindonesia#nHnCookResolusi19#GoldenApronChallenge#Cookpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#mingguke1 🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN -
Sayur Kacang Merah Tetelan Daging Sayur Kacang Merah Tetelan Daging
Dulu waktu saya masih kecil, ibu sering banget bikin sayur kacang ini. Tapi saya suka kuahnya aja tanpa kacangnya (anak yang suka pilih-pilih makanan) 😆Kuah manisnya ditambah kerupuk dan nasi tuh udah enak banget rasanya. Tapi sekarang saya makan kacang merahnya juga (udah bukan anak-anak). Dan ga tau kenapa sering lupa sama resep ini sampai harus nanya berulangkali ke ibu tiap mau masak ini. Setelah ditulis di sini, ga akan lupa lagi lah.Btw, saya pakai gula aren bubuk/gula semut jadi ukurannya sdm. Kalau pake yang ganduan bisa pake dua gandu udah kerasa manis kayaknya, cicip aja dulu. Kalau kurang manis tinggal tambahin lagi gula arennya.Terus, biasanya ibu saya pakai kacang aja. Tapi berhubung suami suka nanyain tetelan tiap saya masak sayur kacang, kali ini saya tambahin juga deh tetelan daging.#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu Sinta Legian Wulandari -
Sayur Asem Iga Kacang Merah (Angeun Kacang) Sayur Asem Iga Kacang Merah (Angeun Kacang)
Punya daging yang bosen dimasak jadi gule atau rendang? Bikin yang seger-seger aja yuk. Kali ini dimasak bersama kacang merah menjadi Sayur Asem Iga Kacang Merah.Sayur ini sayur favorit suami dan anak-anakku. Selalu muncul saat suami atau anak yang ngekost sedang pulang, karena sayur ini yang dikangeni saat tidak berada di rumah.Resepnya kudapat dari mertua, sengaja kupelajari demi memenuhi rekues Pak Suami. Dulu saat awal-awal menikah suamiku minta dimasakin sayur kacang merah. Sebagai orang Magelang, aku cuma mengenal kacang merah dimasak sayur sop. Suami protes, bukan seperti itu yang dia mau. Kutanya seperti apa? Berkuah banyak, bening, pakai daging, jawabnya. Ya sayur sop kan?Ternyata bukan 😆Pada masyarakat Sunda kacang merah lazim dimasak sebagai sayur asem, namanya Angeun Kacang.Begitulah cerita gegar budaya pertama kami, beda cara memasak kacang merah 😃😃Cobain yuuk...#pekanPosbar#pais_dikacangan#cookpadCommunity_Bandung#olahanKacangSpesial Tituk SK -
Sayur Asem Kacang Merah Sayur Asem Kacang Merah
Tadinya mau bikin tumis kacang merah, tapi liat resepnya teh Nia @dapoer_alesha jadi terinspirasi bikin sayur asem aja yg seger2. Tapi karena ga punya tukang iga, saya hanya pake daging sop aja.#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_NiaWilantara Agnes エミリア 💕 -
Sayur kacang merah (sunda) Sayur kacang merah (sunda)
Sbnernya agak mirip sayur asem ya tp beda dikit hehehe Devi Herlina -
Resep Sayur Asem Kacang Merah Resep Sayur Asem Kacang Merah
Bikin sayur asem kacang merah emang paling gampang. Bumbunya tinggal cemplung cemplung semua. Semoga suka 🙏🏻Jangan lupa kirim foto recook nya ya 🤗 Nenden Desi -
Sayur Kacang Merah Sayur Kacang Merah
Selain mengurus rumah tangga, ibu sy jg kerja. Biasanya ibu menyiapkan segala keperluan anak2nya sebelum pergi kerja. Hal yg paling penting adalah makanan. Ibu tak pernah mengosongkan meja makan saat pergi kerja. Dengan waktu yg padat, sebisa mungkin ibu nyiapin makan yg simpel dan sehat. Contohnya sayur kacang merah ini, sayur kesukaan ibu dan tentunya kami sebagai anak2nya. Biasanya sayur ini ditemani ikan asin dan kerupuk. Ahh jadi kangen ibuu..#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon dapurmikha -
-
Sayur kacang merah Sayur kacang merah
Sayur ini yg termasuk jrg ada di menu sehari2..tapiii sekalinya masak ini...dijamin..makannya itu pasti seru!!!kacang merah jg wortel empuk dgn kuah yg rasanya asam2 manis pedas...bikin makan makin semangat! cobain deh. dapoer_ibuksultan -
Angeun Kacang Beureum (Sayur Kacang Merah) Angeun Kacang Beureum (Sayur Kacang Merah)
Bismillaah..Angeun Kacang beureum atau sayur kacang merah, ini menu favorit keluarga. Masaknya diiris aja dan cemplung- cemplung. 😍#balonchallenge#pais_dikacangin#KacanginAku#CookpadCommunity_Bandung#cocomba Yuli Tiarni -
Sayur Asem Tetelan Kacang Merah Sayur Asem Tetelan Kacang Merah
Makan siang dengan sayur asem tetelan kacang merah ini segar sekali. Tambahkan tempe goreng atau ikan asin dan sambal 🤤#CookpadCommunity_Malang#BALONChallenge#KacanginAku yanti sutanto -
Sayur Kacang Merah Sunda Sayur Kacang Merah Sunda
Bismillah, siapa yang suka kacang merah ayok ngacung hehehe mamak doyan bgt kacang merah ini, lagi pingin makam yang seger2 tapi hrs ada kacang merahnya ya udahlah searching resep di cp menclok lagi di cpnya mba susana gracia, ya wes eksekusilah dann mamak habis 2 mangkok begitu matang sodarah sodarah sodappp, yuk dicoba juga boebo.#madebydewa#berburucelemekemas#resolusi2019#kacangmerah#cookpadcommunity_tangerang Dewayani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)