Sayur Kacang Merah Sunda

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Kemarin nemu kacang merah basah. Langsung keinget deh sama sayur kacang merah buatan ibu (panggilan sayang untuk nenekku) dulu tiap nginep dirumah ibu, ibu paling sering masakin sayur kacang merah ini plus ikan selar yang digoreng garing dan sambal tomat beuhhh rasanyaaa raoss pisan. Jadi kangen ibu 😭
.
Sayur ini aslinya gak pakai wortel, tapi karena dikulkas ada wortel 2 nganggur jadi ya dicemplungin aja biar nambah cantik warnanya. Sayur ini sayur paling simple coz bahannya tinggal dicemplang cemplung aja, rasanya segerrr bangett.. aku suka nambahin rawit merah biar rasanya tambah pedess. Duhhh jadi ga sabar buat makannya.

Sayur Kacang Merah Sunda

Kemarin nemu kacang merah basah. Langsung keinget deh sama sayur kacang merah buatan ibu (panggilan sayang untuk nenekku) dulu tiap nginep dirumah ibu, ibu paling sering masakin sayur kacang merah ini plus ikan selar yang digoreng garing dan sambal tomat beuhhh rasanyaaa raoss pisan. Jadi kangen ibu 😭
.
Sayur ini aslinya gak pakai wortel, tapi karena dikulkas ada wortel 2 nganggur jadi ya dicemplungin aja biar nambah cantik warnanya. Sayur ini sayur paling simple coz bahannya tinggal dicemplang cemplung aja, rasanya segerrr bangett.. aku suka nambahin rawit merah biar rasanya tambah pedess. Duhhh jadi ga sabar buat makannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang merah basah
  2. 250 grtetelan (daging sop)
  3. 2 buahwortel, potong
  4. 2 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 10 siungbawang merah utuh
  7. 1 bksterasi abc
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaAir asam jawa
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaAir
  12. 2 batangdaun bawang, potong

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan, kacang merah, daun salam dan lengkuas, setelah kacang setengah matang masukan wortel, rebus hingga semua empuk.

  2. 2

    Masukan bawang merah utuh, cabai rawit utuh, irisan cabai merah keriting, terasi, air asam jawa, gula merah dan garam secukupnya.

  3. 3

    Koreksi rasa, terakhir tambahkan potongan daun bawang. Angkat.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar (3)

Sheny Utami
Sheny Utami @cook_8112496
Apakah daging sapinya bisa di ganti sama jando makasih

Resep Serupa