Pindang ikan mas

Sherly Septiani Dewi
Sherly Septiani Dewi @cook_13565154
Cikarang

Lagi hamil dan kata dokter harus banyak2 makan ikan karena bagus buat perkembangan otak.. Sebenarnya pengen banget pindang ikan mujair.Karena disini jarang tukang ikan. Cuma ada ikan mas di tukang sayur yaudah deh bikin pindang ikan mas ternyata enaaaak sedeeepppp..
Dan resep ini yang buat suami ngeriquest kalo ada ikan minta nya di pindang.. Karena digoreng itu sudah biasa hehhehe...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas segar
  2. 1 sdtketumbar
  3. 3 butirkemiri
  4. 9cabe rawit
  5. 4cabe merah keriting
  6. 8bawang merah(5 untuk di haluskan,dan 3 untuk diiris tipis)
  7. 3bawang putih
  8. 2 batangbawang daun
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1ruang kunyit
  11. 1/4 ruasjahe
  12. 1 sdmGaram kasar(untuk uk air 1 gayung ya bun)
  13. Sedikitpenyedap rasa dan sedikit mecin
  14. 1 gayungair
  15. Minyak goreng
  16. asam mentah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak,Goreng bawang merah yang di iris lalu sisihkan.. Dan goreng terlebih dahulu ikan yang sudah bersihkan dan di cuci..lalu sisihkan...

  2. 2

    Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih kemiri,ketumbar,jahe kunyit dan garam.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkkan daun salam aduk2 hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata dengan bumbu...aduk sebentar lalu masukkan air 1 gayung lalu aduk2 hingga air merata dengan bumbu..

  5. 5

    Sambil menunggu ikan matang dan mendidih... Rebus asam mentah lalu uleg di cobek asam dikasih sedikit air panas. Uleg2 dan campurkan air nya itu kedalam pindang yang sedang dimasak.. Beri sedikit penyedap rasa dan mecin.dan bawang daun Aduk2 sebentar hingga mendidih kembali.

  6. 6

    Pindang ikan mas siap dihidangkan.jangan lupa beri bawang goreng nya ya bun biar tambah maknyooosss... Selamat mencoba...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Sherly Septiani Dewi
Sherly Septiani Dewi @cook_13565154
pada
Cikarang
Sudah menikah
Lebih banyak

Resep Serupa