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Ingredientes

  1. 2 tazasharina (240gramos)
  2. 4 cdaspolvo de hornear
  3. 1/2 tazaazúcar (110g)
  4. 125 gmanteca
  5. 1yema
  6. 1huevo
  7. 2 cditas. leche
  8. 1/2 kgdulce de membrillo
  9. Yema para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Se tamiza la harina, polvo de hornear, y el azúcar.

  2. 2

    Se agrega la manteca mezclando bien con un tenedor. Se le agrega la yema, el huevo y la leche y se alisa ligeramente.

  3. 3

    Dejar descansar 10 minutos.

  4. 4

    Mientras pisamos el dulce de membrillo, con un poco de agua caliente.

  5. 5

    En un molde enmantecado y enharinado, estiramos una parte de la masa.

  6. 6

    Colocamos el dulce de membrillo y con el resto de la masa colocamos las tiras de la forma que preferís, y pintamos con yema. Colocar en horno moderado por 30 minutos. Espolvoreamos con coco rallado.

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Astrid Dylan
Astrid Dylan @cook_13658702
Montevideo, Palermo.

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