Fruits Pastry Cake with Creamy Vanilla Sauce

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Cibubur, Jakarta, Indonesia

Penasaran bgt bikin cake ini... nyobain pertama kali waktu acara meet up arisan kookpader, bikinannya mom susan...enak bgt 😋😋
Dan setelah sekian lama barulah mengumpulkan niat dan nyali buat bikin ini..
Kebetulan ada buah2an yg ready dan pas banget buat topping 😊
Ini potongan terakhir, untung sempet kefoto...vla nya pun ga sempet ke foto 🤦🏻‍♀️
Laku keras kuenya 🙌🙌

Source : susan gracia

Fruits Pastry Cake with Creamy Vanilla Sauce

Penasaran bgt bikin cake ini... nyobain pertama kali waktu acara meet up arisan kookpader, bikinannya mom susan...enak bgt 😋😋
Dan setelah sekian lama barulah mengumpulkan niat dan nyali buat bikin ini..
Kebetulan ada buah2an yg ready dan pas banget buat topping 😊
Ini potongan terakhir, untung sempet kefoto...vla nya pun ga sempet ke foto 🤦🏻‍♀️
Laku keras kuenya 🙌🙌

Source : susan gracia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grButter (me : elle vire)
  2. 150 grgula butiran halus
  3. 100 gryogurt
  4. 3 butirtelur
  5. 1 sdtlemon zest
  6. 1 sdtvanilla essence
  7. Campur lalu ayak
  8. 185 grtepung terigu
  9. 25 grsusu bubuk
  10. 1 sdtbaking powder
  11. Irisbuah lalu campur dengan gula
  12. Buah” segar
  13. 2 sdtgula
  14. sauce
  15. 200 mlsusu
  16. 200 mlwhipcream
  17. 100 grgula
  18. 1 sdtrhum/ vanilla essen
  19. 2kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur butter, yogurt dan gula, lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut

  2. 2

    Kemudian masukkan telur satu persatu, sambil terus dimixer hingga tercampur rata.

  3. 3

    Turunkan speed mixer yang paling rendah, tambahkan parutan kulit lemon, dan vanilla essen hingga tercampur rata.

  4. 4

    Terakhir masukan campuran tepung terigu yang telah diayak terlebih dahulu, sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur dengan rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di lapisi baking papper dan di oles margarine.

  6. 6

    Taburi dengan potongan buah lalu panggang di suhu 160-170 selama -/+ 1 jam/ sampai matang (gunakan api atas bawah).

  7. 7

    Note :
    🍓Agar buah tidak tenggelam pastikan buahnya kering dan iris buah tipis” yaa

  8. 8

    Panaskan susu, whipcream dan gula, sampai gula larut. Lalu matikan Api
    -Kocok kuning telur, kemudian tuang sdkt campuran susu Panas tadi ke dalam kocokan kuning telur, tuang balik ke dalam sisa susu dan whipcream (saring ya)
    -Masak Saucenya kembali sambil diaduk sampai agak mengental, kemudian matikan kompor. Dinginkan sauce.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa