Kue Lumpur Ubi Ungu

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Masih dgn olahan ubi ungu, kasian dianggurin aja di kolong meja dapur 😂 cap cus diolah deh 😍
⁰⁶¹¹¹⁸
Source : Indri Wahyuningsih (Jakarta Barat)
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bogor
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#komunitaspaders
#kuelumpurubiungu
#bydapurdien

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramubi ungu (berat mentah setelah dikupas)
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 100 gramgula pasir
  4. 250 mlsantan kental (kara kecil 65 ml + air)
  5. 100 grammargarine lelehkan
  6. Sejumputgaram
  7. 2 btrtelur
  8. sesuai seleraTopping keju atau

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu kemudian blender bersama santan sampai bnr2 halus (ga diblen jg gpp, haluskan manual pakai garpu kemudian campur santan)

  2. 2

    Campur telur dan gula kocok pakai whisk aja sampai gula larut

  3. 3

    Masukkan ubi ungu halus secara bertahap aduk sampai tercampur rata

  4. 4

    Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil disaring aduk sampai rata dan tdk bergerindil

  5. 5

    Terakhir masukkan margarine cair aduk rata lg

  6. 6

    Ini tekstur akhir

  7. 7

    Panaskan cetakan dgn api kecil (sy tanpa dioles minyak) tuang adonan 1 centong sayur tutup tunggu sampai setelah matang

  8. 8

    Beri topping tutup lg dan tunggu sampai matang

  9. 9

    Setelah matang angkat total jd 14 kue lumpur

  10. 10

    Kue lumpur ubi ungu siap dinikmati, dimakna dingin lbh enak 👌👌

  11. 11

    Selamat mencoba 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa