27.Brownies Alpokat dan Mangga

68 orang berencana membuat resep ini
TAZZAM
TAZZAM @Zam773
Medan

Resep : Frida joinc offee

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bronies kukus :
  2. 4 butirtelur
  3. 150 grgula pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. 80 grtepung terigu protein sedang
  6. 35 grbubuk coklat
  7. 1/2 sdtBP
  8. 1/2 sdtpasta vanilla
  9. 75 grdark cooking chocolate
  10. 120 grmargarin
  11. Vla Alpokat :
  12. 250 gralpokat
  13. 1,5 sachetkental manis
  14. 50 mlair
  15. Vla Mangga :
  16. 250 grmangga
  17. 1,5 sachetkental manis
  18. 50 mlair
  19. Whipped cream :
  20. 100 grbubuk Wippy cream Haan
  21. 200 mlair es
  22. Bahan Chocolate Ganache :
  23. 250 grdark cooking chocolate
  24. 125 mlfresh cream/whipped cream cair
  25. 1 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Brownies : campur DCC dan margarin,lalu tim hingga mencair. Sisihkan

  2. 2

    Kocok telur,gula pasir,pasta vanilla dan SP hingga mengembang

  3. 3

    Campur tepung terigu,bubuk coklat dan BP hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur yg sdh mengembang dan aduk hingga rata

  5. 5

    Tuang campuran DCC dan margarin ke dalam adonan kemudian aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan campuran DCC di bawahnya

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sdh di alasi kertas roti, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan

  7. 7

    Vla alpokat : Campurkanalpokat,kental manis dan air kemudian blender sampai halus. Sisihkan

  8. 8

    Vla Mangga : Campurkan mangga,kental manis dan air kemudian blender sampai halus. Sisihkan

  9. 9

    Chocolate Ganache : campurkan DCC dan butter kedalam whipped cream cair/fresh cream kemudian panaskan,aduk sampai DCC dan butter larut,mengkilap dan licin. Angkat dan dinginkan

  10. 10

    Penyelesaian : 1.Potong2 brownies sesuai keinginan kemudian letakkan dalam cup transparan. 2.Tuangkan Vla Alpokat/Mangga di atas brownis dngn piping bag. 3.Tuang whipped cream di atas Vla Alpokat/Mangga dengan piping bag

  11. 11

    Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

TAZZAM
TAZZAM @Zam773
pada
Medan
saya adalah seorang pria sehari2 bekerja sebagai karyawan swasta,saya memasak hanya jika ada waktu luang dan resepnya saya peroleh dari tabloid atau buku masakan termasuk dari coopad dan hasilnya seperti yg saya tampilkan di sini...semoga sahabat coopad dapat menerimanya....
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya