برای خمیر که همون خمیر نون لواش خونگی مهناز بانوی عزیزه، ابتدا تخم مرغ رو خوب زدم بعد نمک، روغن و خمیر مایه رو اضافه کردم و هم زدم بعد کم کم آرد الک شده رو بهش اضافه کردم و یه ساعتی گذاشتم استراحت کنه.

پیاز رو خرد و سرخ کردم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم و تفت دادم

بعد قارچ و ذرت رو اضافه کردم بهمراه نمک، فلفل، و آویشن

از مواد داخل خمیر گذاشتم و قالب رو بستم و کمی فشار دادم و اضافه خمیر رو گرفتم

و بعد در روغن داغ سرخشون کردم.

من فلفل دلمه نمی زنم چون بچه ها دوست ندارن ولی اگه خودم بخوام بخورم که نمی خورم 😢 بهش فلفل دلمه ای و کمی جعفری هم اضافه می کنم.