Sate Ayam Oven Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce)

Xian_cookingdiary
Xian_cookingdiary @Xianscooking
Edmonton, Canada

lagi kangen makan sate ayam, jadilah saya buat sendiri sehubungan disini ga ada yang jualan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500grams Fillet dada ayam yang dipotong tipis, potong kotak
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 2 sdmair perasan jeruk nipis
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1bawang merah Kanada yang cukup besar(kira2 setara 6 siung bawang merah biasa)
  6. 3kemiri
  7. 5 sdmselai kacang(saya pakai kraft)
  8. sesuai selerakecap manis
  9. 250 mlair matang
  10. 2-3 sdmminyak
  11. secukupnyatusuk sate
  12. bahan pelengkap :
  13. irisanbawang mentah(optional)
  14. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Balurkan ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam,sisihkan.(ayamnya sebelumnya ditipiskan dulu ya biar empuk tapi jangan terlalu tipis)

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri di blender atau food processor,sisihkan.

  3. 3

    Buat bumbu kacang : Panaskan 2-3sdm minyak untuk menumis,masukkan bawang dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukkan air,selai kacang dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan mengental lalu matikan api. Diamkan hingga mencapai suhu ruang

  4. 4

    Tuang sebagian bumbu kacang ke ayam,sebagian lagi simpan bumbunya untuk cocolan. diamkan selama minimal 30 menit atau semalaman di kulkas agar bumbu menyerap(saya diamkan semalaman)

  5. 5

    Esok hari atau setelah 30menit, tusuk2 ayam dengan tusukan sate, lalu Taruh ayam di loyang yang sudah dilapisi aluminium foil atau kertas roti. Panggang ayam pada suhu 400°F di oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 10menit lalu keluarkan dan balik tusukan satenya. panggang lagi 10menit lagi(total 20menit,kalau masih berasa kurang lama,bisa dinaikkan sebentar suhunya di 450°F dan panggang selama 5menit lagi)

  6. 6

    Selamat menikmatiii... jangan lupa cocolan saus kacangnyaa yaa...♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Xian_cookingdiary
Xian_cookingdiary @Xianscooking
pada
Edmonton, Canada
A grateful housewife that found her happiness in the kitchen ❤ Cooking with love, baking with heart👩‍🍳IG : @Xian_cookingdiary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa