Ceker puyuh asam manis pedas

Diah Surya
Diah Surya @ibundiah
Bojonegoro

Ceritanya masakin buat orang yang istimewa. Suka bikin eksperimen dalam memasak. Siapa tau bisa bisa berbagi resep untuk ibu ibu atau kakak kakak buat yang diistimewakan jugak 😄

#5resepterbaruku #yukmasak #cintamasak #citarasalokal

Ceker puyuh asam manis pedas

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya masakin buat orang yang istimewa. Suka bikin eksperimen dalam memasak. Siapa tau bisa bisa berbagi resep untuk ibu ibu atau kakak kakak buat yang diistimewakan jugak 😄

#5resepterbaruku #yukmasak #cintamasak #citarasalokal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 1/4 kgtelur puyuh
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahtomat
  6. 2 buahcabe merah
  7. 2 sdmasam jawa
  8. 1 sachetkecap manis
  9. 1 sachetsaus tiram
  10. 100 gramgula jawa
  11. 1 sendok tehtepung maizena
  12. 2 lembarDaun jeruk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan

  2. 2

    Masak telur puyuh dan angkat tiriskan

  3. 3

    Rebus air untuk mencairkan gula jawa 1 gelas kecil lalu masukkan asam jawa kedalam gelas.

  4. 4

    Haluskan bumbu kecuali asam jawa,gula jawa dan daun jeruk

  5. 5

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng. Panaskan dengan api sedang. Jangan lupa tuangkan sedikit air agar tidak gosong

  6. 6

    Masukkan ceker, dan telur puyuh.

  7. 7

    Tambahkan asam jawa (saring airnya), gula jawa dan saus tiram. Aduk hingga merata. Jika kurang air tambahkan air secukupnya.

  8. 8

    Masukkan gula dan garam sesuai selera.

  9. 9

    Tuang maizena yang sudah dicairkan.

  10. 10

    Tes rasa. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Surya
Diah Surya @ibundiah
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa