Tahu Kecap Pedas

R. Amala
R. Amala @amalarizka
Yogyakarta

Masakan rumahan yang sederhana, harga bahannya murah, sehat dan berprotein, kelezatannya di lidah juga tidak diragukan lagi.

#masakansederhana
#resepalamala

Tahu Kecap Pedas

26 orang berencana membuat resep ini

Masakan rumahan yang sederhana, harga bahannya murah, sehat dan berprotein, kelezatannya di lidah juga tidak diragukan lagi.

#masakansederhana
#resepalamala

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 kotaktahu putih (tiap 1kotak dipotong jd 3bagian & digoreng)
  2. 3 sdmminyak goreng
  3. 1/2 gelasair matang
  4. 1 sdtkecap inggris
  5. 1 sdtkecap asin
  6. 3 sdmkecap manis, atau sesuai selera
  7. 1 sdtgula aren, bisa juga menggunakan gula jawa atau gula pasir
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4cabe merah besar (potong miring/menyamping)
  12. Bumbu halus/uleg:
  13. 1kemiri sangrai
  14. 2 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah
  16. 1cabe rawit, atau sesuai selera
  17. 1 sdtgaram, atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 3 sdm minyak goreng ke dalam wajan, panaskan.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus yang sudah diuleg ke dalam minyak di wajan, masak sebentar. Kemudian masukkan cabe merah, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan tahu putih yang sudah dpotong dan digoreng, kemudian masukkan kaldu jamur dan gula aren. Masak sampai semua bumbu merata.

  4. 4

    Beri kecap inggris, kecap asin, dan kecap manis. Masak sampai semua kecap merata.

  5. 5

    Masukkan 1/2 gelas air, masak sampai airnya meresap agar rasa bumbunya masuk ke dalam tahu.

  6. 6

    Setelah matang dan berwarna kecoklatan, matikan kompor dan pindah masakan ke piring saji. Tahu kecap pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R. Amala
R. Amala @amalarizka
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa