Cumi gendut bumbu gulai

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi (bersihkan)
  2. 5 buahtahu (haluskan)
  3. 1 buahwortel (parut halus)
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sachetsantan (kara)
  6. 1 batangsereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 ruasjahe (geprek)
  9. Secukupnyatusuk gigi
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus isian :
  13. 2 sdtBubuk bawang putih
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtlada
  16. Bumbu halus gulai :
  17. 7 buahcabe merah
  18. 3 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 3 butirkemiri
  21. 3 cmkunyit
  22. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel dan telur, tambahkan bumbu halus isian. Aduk hingga bumbu merata

  2. 2

    Ambil cumi yang sudah dibersihkan, masukkan adonan tahu kedalam cumi dan berikan tusuk gigi diujung agar tahu tidak keluar

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus gulai, tambahkan jahe, sereh, daun salam. Tumis hingga wangi

  4. 4

    Jika bumbu sudah wangi tambahkan air dan santan, tunggu air mendidih lalu masukkan cumi

  5. 5

    Tambahkan garam dan lada, jangan lupa koreksi rasa

  6. 6

    Tunggu hingga bumbu meresap dan cumi gendut bumbu gulai siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Tri Andini
Risma Tri Andini @cook_7550961
pada
Batam. Kepulauan Riau

Komentar

Resep Serupa