Bihun Kuah

Dwi Gerlach
Dwi Gerlach @cook_11799150
Adelaide-South Australia

Dulu di kampung ibu saya ada yg jualan keliling namanya Cak Eko, dan saya paliiiing suka beli bihun godog nya. Sampai sekarang saya masih suka banget sama yg namanya bihun godog/bihun rebus. Ini adalah salah satu menu andalan waktu lapar dan males masak, terutama pas musim dingin. Merica bubuk dan irisan cabe nya yang banyaaakk.. dijamin langsung bikin badan anget.

Bihun Kuah

Dulu di kampung ibu saya ada yg jualan keliling namanya Cak Eko, dan saya paliiiing suka beli bihun godog nya. Sampai sekarang saya masih suka banget sama yg namanya bihun godog/bihun rebus. Ini adalah salah satu menu andalan waktu lapar dan males masak, terutama pas musim dingin. Merica bubuk dan irisan cabe nya yang banyaaakk.. dijamin langsung bikin badan anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 porsibihun, rendam dengan air panas, sisihkan
  2. 1 btrtelur (kadang saya pakai 2btr kalau pas pingin)
  3. 1 btrbawang putih
  4. 1 buahtomat kecil, iris sesuai selera
  5. Secukupnyasayur, apa aja yg ada kulkas, iris sesuai selera
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Sejumputmerica bubuk
  8. 250 mlair (kurang lebih 1 gelas)
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1 sdmminyak
  11. 1 batangdaun bawang ukuran kecil, iris tipis untuk taburan
  12. Sejumputcabe kering tumbuk/irisan cabe rawit kalau suka pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur, orak arik sebentar.

  2. 2

    Geprek bawang putih menggunakan garlic press (lihat postingan saya yg judulnya Tips Memasak Cepat), masukkan dalam wajan yg sudah berisi telur, aduk2 sampai harum.

  3. 3

    Masukkan minyak wijen, garam, merica bubuk dan air, tunggu sampai air merebus, kemudian koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan bihun dan sayur, masak sebentar sampai bihun matang, kemudian masukkan irisan tomat.

  5. 5

    Aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang dan taburan cabe kering tumbuk atau irisan cabe rawit. *Pas masak ini saya pas ga ada daun bawang jadi ga pakai.

  6. 6

    Note: kadang saya masak dengen resep yg sama, tetapi bihunnya diganti dengan mie instant rasa ayam bawang. Untuk resep yg menggunakan mie instant, garam nya di skip, diganti dengan bumbu bubuk yg tersedia dalam kemasan mie instant.

  7. 7

    Note: untuk sayur saya pakai seadanya di kulkas, kubis, bayam, brokoli atau peas. Yg jelas saya ga pernah pakai wortel untuk resep ini, karena menurut saya wortel bikin kuahnya terasa agak manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Gerlach
Dwi Gerlach @cook_11799150
pada
Adelaide-South Australia
Sudah bertahun2 hidup di negri orang, tp lidah tetap jawa. Ga suka masak tp harus mau masak. Ga mau masak brarti harus makan masakan suami dan saya ga terlalu suka western food. Alhamdulillah dari berkali2 trial & error sekarang sudah punya beberapa resep masakan cepat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa