Donat Kentang Super Empuk
-
Endang Pujiastuti“Mksih resepnya bun...alhmdulillh laris manis bakulanku...” -
Endang Pujiastuti“Alhmdulillh mantul...empuk...recomended dech..mksih bunda” -
Se Vaa“Enak bget bun resepnya, makasih ya bund🙏🙏 ank dan kluarga suka bget 😃” -
Jezzie Agustien“Bund..terimakasih resepnya😍 ini resep isinya super, super lembut, super enak, super ngembang... tapi belum bisa bulet alus.. apa pakai cetakan bund? Biyar bisa seperti foto bunda” -
Devi Vidia Ningsih“Setor resep bun.dan bener2 empuk smpe ankq yg gk suka donat akhrnya doyan ma donat buatanq rsne seneng bgt.makasih ya......😊” -
Kettha AminFatah“Yummiy..... saya pakai setengah resep banyak sekali jadinya....... enak dan empuk..... terimakasih mba resepnyaa.... superrrr sekaliiiiii”
Beberapa hari ini lg seneng bikin donat, dr yg kentang, ala dunkin, dan jco...yg saya share kali ini donat kentang.Lembut dan empuk rasanya.Supaya donat bs sukses keluar white ring nya takaran bahan hrs pas, cara ngulenin yg pas sampai permukaan adonan halus dan proofing yg tepat ga under proofing/over proofing dan tanda kl donat setelah dicetak pd saat mau digoreng itu gmpg diambilnya ga lengket,adonan enteng saat dipegang dan adonan lgsg mengambang saat digoreng/ga tenggelam.Salah satunya lg pd saat menggoreng dgn api kecil cenderung sedang cukup 1x balik jgn digoyang2.Satu resep ini bs jd bnyk, kl mau buat 1/2 resep tinggal bagi 2 aj resepnya. Nah skrg intip dl yuk resep step2 dan tips nya 😊
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Aktifkan ragi dlm air hangat dan tmbahkan gula pasir 1 sdm. Tanda ragi aktif jika berbusa naik
- 3
Dlm wadah campur jd satu tepung, margarin,gula,telur kocok, kentang yg sudah dihaluskan dan air ragi.
- 4
Uleni sampai rata lalu tambahkan garam
- 5
Uleni lg adonan sampai kalis jika dirasa msh lengket ditangan bs tambah tepung sedikit2 caranya baluri tangan dgn tepung/tabur tepung di ats meja/papan
- 6
Jika dirasa udh halus dan kalis ga trlalu lengket ditangan bulatkan adonan taro wadah dan diamkan tutup kain 30 mnt. (kl u/ adonan donat kentang emg agk lengket sedikit ya asal udh berasa enk dipegang ditangan kalis dan halus udh cukup)
- 7
Setelah proofing prtama selesai buka tutup kain dan kempiskan adonan u/ mengeluarkan udara dlm adonan
- 8
Ambil adonan dan bulatkan lalu timbang 30 gr atau sesuai selera aja. Taro diats loyang yg udh ditabur tepung
- 9
Diamkan dan tutup kain lg 30 mnt
- 10
Selesai proofing kedua lalu cetak adonan (saya lbh enk cetak manual cukup bulatkan dan tekan lalu bolongi pake jari jd lbh cpt)
- 11
Diamkan dan tutup kain lg 20 mnt.Selama nunggu panaskan minyak api kecil cenderung sedang
- 12
Setelah minyak panas goreng donat dan jgn sering dibolak balik jd cukup 1X balik dan jgn digoyang2 jd tunggu agak kecoklatan lalu balik (biar ga nyerap bnyk minyak jg) goreng sampe matang dan angkat.
- 13
Tips :Pakai minyak goreng merk tropical/bimoli yg ga bnyk nyerap minyak dan tmbhkan 2 sdm mentega putih
- 14
Adonan donat yg sukses kl udh dicetak mau digoreng itu adonan nya enteng gmpg diambil ga lengket dan pas digoreng lgsg mengambang ga tenggelam
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Donat Kentang Donat Kentang
Adonan diulen, hari hujan. Wkwkwk.Yah akhirnya hari ini magernya minggat. Jadi mulai aplot di Cookpad lg. Sebenarnya ini lengkap banget Poto step by stepnya. Pas mau aplot loh kok gak ada. Kehapus apa gimana gak ngerti lah.. tapi resepnya cukup jelas ya. Bikin nya simpel dan cuma 1x proofing. Oiya saya bikin 2 kali resep. Jadi dapat 22 donuttt.Source: Nadine Chandra Nacha2019
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
1/2 adonan langsung Ku goreng.enak empuk .1/2 adonan Ku goreng 1/2 matang.setelah dingin masuk kulkas.Pagi ini Ku goreng yg 1/2 nya,masih enak,empuk.recommended 👍.Resep by Fitri Sasmaya
-
Donat Kentang (trial 1) Donat Kentang (trial 1)
Ini tumben sy bs bikin donat yg bs dimakan hahaha, ajaib lho hari ini sy bs ngulen tanpa halangan dan rintangan yg berarti #eaaa 😁 biasanya duhhh pokoknya sy ini paling kacau kl suruh bikin donat wkwkwk, aseli paling payah kl suruh ngulen donat...Jadi hrs sy catat ya siapa tau besok2 butuh.Ini empuk dan enak sih, tp sayangnya blm bs sesuai dg yg sy makan dl jaman sy kecil yg sebenernya agak keras dan berasa bnget kentangnya, next mo nyoba lagi mumpung semangat ngulen xixixi
-
Donat Empuk Tanpa Kentang Donat Empuk Tanpa Kentang
Bismillaah...#2022Minggu25Alhamdulillaah...yeaay I got the ring.Segitu penasarannya pengen buat donat dengan white ring..Sempat mengGALAU kok ga muncul white ring. Padahal adonan mengapung saja saat digoreng, tanda proofing berhasil. Cek ricek ternyata api terlalu besar sehingga donat cepat matang dan tidak muncul white ring-nya.Alhamdulillah saat setengah bagian adonan mau digoreng, besaran api Mamake kecilkan hasilnya....muncul deh white ring-nya.Terima kasih Ci @marissaristanto atas sharing dan resep donatnya.Salam Nikmat Tak Tersisa 🥯Resep asli ⤵️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#RoemahCoklat#PejuangMPASI#MPASIwarrior#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_serbaroti
-
Donat kentang Donat kentang
Belajar bikin donat kentang pake resep mbak fitri sasmaya, ini udah yg kesekian kalinya, blm berhasil bikin white ring nya dan itu agak eksotis warnanya..hehe
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Resep nya mbak Wina KartikaBiasanya buat donat dengan takaran yang asal dan ga pernah pakai kentang. Liat resep ini jadi pengen nyoba #BeraniBakingIni donat yang ga bolong dan adonan nya di bulat ga ditimbang. Anak saya suka,enak,lembut,dan empuk.
-
Donat kentang 1× proffing empuk banget Donat kentang 1× proffing empuk banget
Saya punya banyak cerita tentang donat.waktu SMP pelajaran tata boga pernah praktek bikin donat,waktu kerja berkali2 bikin donat selalu bantet🙈🙈,pernah juga jualan donat di TK sambil nungguin adek.eh uang jualanya habis buat jajan adek😄pernah kerja di bakery bagian bikin donat dari mbulet2in,ngelobangin,nggoreng sampe finishing.3 bulan kerja hamil qonita,mual2 tak tertahankan kalo minyak mulai dipanasin.jadi saya berenti kerja.kalo sekarang bikin donat pasti sikecil rewelll karena lama ngga selese2😄😄😄Dulu saya penasaran banget kenapa kalo bikin donat yang keluar itu brown ring bukan white ring😁😁saya tanya sana sini master2 cookpad gimana supaya keluar white ring.pengalaman saya waktu kerja minyaknya sewajan yang gede itu penuh tapi donat tetap keluar white ring karena kan ngambang pas digoreng.ternyata kuncinya itu memang harus kalis ya teman2.biasanya saya udah capek ngulen pake tangan jadi belum kalis udahan nguleninya.kemarin saya coba pake mixer ternyata bisa kalis kayak di bakery tempat saya kerja😉😉😉#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Donat kentang Donat kentang
Kemaren Bancaan anak bagi² donat bikin sendiri dgn resep andalan yg simple sayangnya ga sempet Poto hasil kemaren ,dan nyari² eh ketemu sama Poto ini lihat tuh white ring nya cantik donatnya montok lembut 3 hari masih empuk tenan.....nyumm
-
Donat empuk (no ulen) #BandungRecook2_DiahAyu_AP Donat empuk (no ulen) #BandungRecook2_DiahAyu_AP
Source : diah ayuBiasanya saya suka hopeless klo ngulen donat manual, eh ternyata ini ngulen alakadarnya dan no banting-banting malah empuk dan bisa keluar white ringnya. Katanya White ring donat akan keluar jika waktu proofingnya pas. Jika adonan donat ringan jika diangkat, maka donat siap digoreng. Jangan over proofing juga ya nanti mimpes saat digoreng. Ini resepnya simple bikinnya mudah ga ribet. Yuk yang mau coba#berburucelemekemas#resolusi2019#BandungRecook2_DiahAyu_Ap
-
Donat Kentang super empuk Donat Kentang super empuk
Dari kemarin pengen beli donat j.co karena jauh bgt dari rumah ongkir juga mahal klo mau beli online jadi kuputuskan untuk membuatnya sendiri.buat camilan sikecil juga yg doyan ngunyah. 😁✌️🤭Memang ga pernah bisa bikin donat yg bagus bentuknya tapi yg penting rasanya donk ya 😅✌️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang
-
Donat Kentang Donat Kentang
ini donat ala mba Fitsas. seneng bisa bikin donat bisa keluar white ring nya. kata pak su enak empuk alkhamdulillah. ini aku bikin 2 resep sekaligus. resep asli 1/2 dari resep ini.
-
Donat kentang empuk sederhana Donat kentang empuk sederhana
Donat adalah cemilan favorit suami dan anak,jd saya rajin bnged bikin donat tp menurutku bikin donat itu gmpang2 susah,udah bnyak resep yg ku coba tp kdng msh ja gagal yg bantet lah,yg keras lah dll ,setelah mencoba berkali2 n utak atik resep menurut ku ini yg paling pas heheeSilahkan mencoba...Semoga berhasil...
Komentar (2)