Donat Kentang Super Empuk
Beberapa hari ini lg seneng bikin donat, dr yg kentang, ala dunkin, dan jco...yg saya share kali ini donat kentang.Lembut dan empuk rasanya.Supaya donat bs sukses keluar white ring nya takaran bahan hrs pas, cara ngulenin yg pas sampai permukaan adonan halus dan proofing yg tepat ga under proofing/over proofing dan tanda kl donat setelah dicetak pd saat mau digoreng itu gmpg diambilnya ga lengket,adonan enteng saat dipegang dan adonan lgsg mengambang saat digoreng/ga tenggelam.Salah satunya lg pd saat menggoreng dgn api kecil cenderung sedang cukup 1x balik jgn digoyang2.Satu resep ini bs jd bnyk, kl mau buat 1/2 resep tinggal bagi 2 aj resepnya. Nah skrg intip dl yuk resep step2 dan tips nya 😊
Donat Kentang Super Empuk
-
Endang Pujiastuti“Mksih resepnya bun...alhmdulillh laris manis bakulanku...” -
Endang Pujiastuti“Alhmdulillh mantul...empuk...recomended dech..mksih bunda” -
Se Vaa“Enak bget bun resepnya, makasih ya bund🙏🙏 ank dan kluarga suka bget 😃” -
Jezzie Agustien“Bund..terimakasih resepnya😍 ini resep isinya super, super lembut, super enak, super ngembang... tapi belum bisa bulet alus.. apa pakai cetakan bund? Biyar bisa seperti foto bunda” -
Devi Vidia Ningsih“Setor resep bun.dan bener2 empuk smpe ankq yg gk suka donat akhrnya doyan ma donat buatanq rsne seneng bgt.makasih ya......😊” -
Kettha AminFatah“Yummiy..... saya pakai setengah resep banyak sekali jadinya....... enak dan empuk..... terimakasih mba resepnyaa.... superrrr sekaliiiiii”
Beberapa hari ini lg seneng bikin donat, dr yg kentang, ala dunkin, dan jco...yg saya share kali ini donat kentang.Lembut dan empuk rasanya.Supaya donat bs sukses keluar white ring nya takaran bahan hrs pas, cara ngulenin yg pas sampai permukaan adonan halus dan proofing yg tepat ga under proofing/over proofing dan tanda kl donat setelah dicetak pd saat mau digoreng itu gmpg diambilnya ga lengket,adonan enteng saat dipegang dan adonan lgsg mengambang saat digoreng/ga tenggelam.Salah satunya lg pd saat menggoreng dgn api kecil cenderung sedang cukup 1x balik jgn digoyang2.Satu resep ini bs jd bnyk, kl mau buat 1/2 resep tinggal bagi 2 aj resepnya. Nah skrg intip dl yuk resep step2 dan tips nya 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Aktifkan ragi dlm air hangat dan tmbahkan gula pasir 1 sdm. Tanda ragi aktif jika berbusa naik
- 3
Dlm wadah campur jd satu tepung, margarin,gula,telur kocok, kentang yg sudah dihaluskan dan air ragi.
- 4
Uleni sampai rata lalu tambahkan garam
- 5
Uleni lg adonan sampai kalis jika dirasa msh lengket ditangan bs tambah tepung sedikit2 caranya baluri tangan dgn tepung/tabur tepung di ats meja/papan
- 6
Jika dirasa udh halus dan kalis ga trlalu lengket ditangan bulatkan adonan taro wadah dan diamkan tutup kain 30 mnt. (kl u/ adonan donat kentang emg agk lengket sedikit ya asal udh berasa enk dipegang ditangan kalis dan halus udh cukup)
- 7
Setelah proofing prtama selesai buka tutup kain dan kempiskan adonan u/ mengeluarkan udara dlm adonan
- 8
Ambil adonan dan bulatkan lalu timbang 30 gr atau sesuai selera aja. Taro diats loyang yg udh ditabur tepung
- 9
Diamkan dan tutup kain lg 30 mnt
- 10
Selesai proofing kedua lalu cetak adonan (saya lbh enk cetak manual cukup bulatkan dan tekan lalu bolongi pake jari jd lbh cpt)
- 11
Diamkan dan tutup kain lg 20 mnt.Selama nunggu panaskan minyak api kecil cenderung sedang
- 12
Setelah minyak panas goreng donat dan jgn sering dibolak balik jd cukup 1X balik dan jgn digoyang2 jd tunggu agak kecoklatan lalu balik (biar ga nyerap bnyk minyak jg) goreng sampe matang dan angkat.
- 13
Tips :Pakai minyak goreng merk tropical/bimoli yg ga bnyk nyerap minyak dan tmbhkan 2 sdm mentega putih
- 14
Adonan donat yg sukses kl udh dicetak mau digoreng itu adonan nya enteng gmpg diambil ga lengket dan pas digoreng lgsg mengambang ga tenggelam
Resep Serupa
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Resep IG : Melianago.75 🙏🏻🙏🏻Donat favoritnya anak2, ga cukup hanya makan 1 😁 donat terenak dan terempuk bisa tahan sampai 4hr tanpa mengeras, tekstur juga halus 👍🏻👍🏻 terdabest 😍
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Udah lama gak pernah buat donat kentang. Jadi kali ini pengen lah sesekali ngadon. Donatnya beneran empuk, menul, dan lembut ya. Udah 2 hari juga masih lembut.Source @CnC_Kitchen#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Horas_AndalimanSerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumut
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Lagi pengen buat donat, apalagi saat ngumpul bareng family. Pilihan saya jatuh pada Donat kentang, kebayang menul dan empuknya serta aroma susu dan butter yang bikin nagih..., Cocok banget buat teman ngeteh di sore hari... yuk moms... 😄#dirumah_aja
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
16/02/18. Assalamualaikum.. Berasa lama banget nggak nulis resep😅 ini bikinnya udah lamaaa euy tapi baru bisa share sekarang. Biasanya buka cookpad cuma buat balesin recook aja, sebenarnya masi banyak resep numpuk cuma belum sempet nulis😩 maklum sibuk urusan sekolah les dll jadi kalau libur gini baru selo, hihihi back to donut ya. Saya pake resepnya mba Fitri Sasmaya yg fenomenal karena banyak banget yg rikuk jadi penasaran coba juga dan eh ternyata bener.. donat kentangnya empukkk, gendut2, mengembang sempurna wii sukaaa bangett😍😍 Resep asli pake terigu pro.tinggi mix pro.sedang tapi saya full pake pro.tinggi ya.. Ini saya tulis beserta takaran sendoknya sekalian biar mudah u/ yg tidak ada timbangan😉
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Resep saya ambil milik Fah Umi Yasmin. Favorit keluarga, ga ada bosennya. Pluuuus, favorit para tetangga, ga ada bosennya order juga. Alhamdulillah Barakallah. Dicoba ya moms. 1 resep bisa jadi sekitar 28 pcs. Bisa coba setengah resep dulu 😉
-
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Ini resep favorit saya & keluarga saya, tiap kali bikin pasti ludes,, hhiiii
-
-
Donat Kentang super Empuk Donat Kentang super Empuk
BissmilLah, ngubek² stock foto beberapa bulan kebelakang yang belum diposting. Tapi beneran deh, donat kentang itu sangat recommended buat jualan soalnya empuknya tahan lama dan lebih lembut hasilnya, tentunya harus disimpan dalam wadah rapat ya.Sumber resepnya dari Fb Fah umi Yasmin, dan sudah sy modif ke takaran gram, biar ga bingung 😄
-
-
Donat Kentang Super Empuk Donat Kentang Super Empuk
Si kakak pengen cemilan..cuzz eksekusi bahan2 yang ada dirumah.Abaikan penampakan yg agak gosong, krn waktu goreng ditinggal2. Tapi rasanya wenaaak, empuk menul2, no mixer, no ulen lama2.#TiketTheAprontis
-
Donat Kentang Super Empuk! Donat Kentang Super Empuk!
Masih berkutat didonat kentang, skrg nyobain pake telur dan pake margarin yg rada byk, plus kentangnya jg ditambahinHasilnya wuihhhh..empuk menul-menulBikinnya ga pake cetakan, dibentuk bulat trus di bolongin tengahnya. Waktu digoreng bolongnya diputer pake sumpit
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)