این یه غذای آسون و فوریه و جون میده واسه مواقعی که از وعده های قبل برنج مونده و نمی‌دونیم باهاش چیکار کنیم#کوکوی_برنج #طعم_خانه

واسه وقتایی که میخوایم ته دیگ داشته باشیم ولی نون نداریم یا سیب زمینی وشایدم یه چیز جدید واسه ته دیگ میخوایم .

این غذای دوست داشتنی یکی از خوشمزه ترین انواع ته چین هاست و پیشنهاد میکنم امتحان کنید.#ته_چین_آلو_اسفناج

# خورش_آلو#غذای_سنتیخورش آلو یکی از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانیه که میتونید با مرغ یا گوشت درست کنید

من این ته چین رو از خواهرم یاد گرفتم و از وقتی که ازشون دور شدم همیشه با درست کردن این غذا به یاد روزهای خوب گذشته مون میفتم :)

#پیشبند_طلایی۲۳راستش یه سوتی دادم موقع برگردوندن برنج ،دیس از دستم سر خورد و ته چین کلا متلاشی گردید🙈🙈فقط شانس آوردم کنارمیز وایساده بودم که تکیه گاه شد وگرنه همه پخش زمین شده بوداونقدر ناراحت شدم که فراموش کردم از برش خوردش عکس بذارم😭😭#گوشت #ته چین

#خورش_آلو_تازه#غذای_ایرانیخورش آلو یکی از انواع خورش های سنتی و خوشمزه ایرانیه کهاینبار بر خلاف خورش های دیگه ایرانی که با آلوی خشک تهیه میشه تصمیم گرفتم با آلوی تازه درست کنم و فوق العاده خوشمزه بودخودم برای اولین بار این غذا رو درست کردم همسر و دخترم از این خورش خوششون اومداگه عاشق غذاهای ملس هستین پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید

#شبموندهقورمه سبزی که داستانش فرق داره هرچی مونده تر خوشمزه تره ولی من برنجهای مونده از روز قبل و مهمونیا رو حتما ته چین میکنمحالا اگر زیاد بود ته چین سنتی وگرنه ته دیگ ته چین

#سرآشپز_طلایی#اسفناج

#تهچین اسفناج و گوشت

#خورش #خورش_آلو_اسفناج #سرآشپز_طلایی #تزیین_برنج

یه غذای بسیار مقوی و در عین حال خوشمزه، توصیه میکنم حتما امتحان کنید

#دور_نریزیموقتی مرغ یا جوجه از شب قبل داری و اهل خانه نمیخورن،بهتره که لباسشو عوض کنی و با یک لباس جدید بیاریش سر سفره،می بینی که همون غذا رو چه قشنگ میخورنش

واسه ی پخت یه خورش خوشمزه و جا افتاده مطالب رو با دقت بخونید تا یه خورش جا افتاده داشته باشید.#مهارتهای_پایه_ای #نکات_پخت خورش

یه طعم بی نظیر . حس خوبیا یه چیز رو اولین بار بپزی و طعمش عالی بشه.خورش آلو و اسفناج یکی از انواع خورش های ایرانی است که به عنوان یک خورش مجلسی شناخته می شود. این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند اسفناج برای بدن نیز بسیار مفید است.اسفناج خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص اسفناج می توان به محافظت از بدن در مقابل سرطان ، تقویت ایمنی بدن ، محافظت از سلامت چشم ، استخوان ها و پوست اشاره کرد.خورشت آلو و اسفناج به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.#اسفناج

بنظر من بهترین غذای پاییزه همین خورش خوشمزه است. ازونجایی که من عاشق میت بالم آلو اسفناج هم با گوشت قلقلی دوست دارم

#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#میوه_سبزیجات#تهچین#مرغ#اسفناجاین تهچین بسیار خوشمزه و خوش عطرهپیشنهاد میکنم حتما درست کنین و از طعم و مزه یاون لذت ببرین 💗😍با تشکر از دوست عزیز خانم@goli_pazz 🥰

یک غذای دیگه از من اسفناج خور😂#چرا_خونگیکلا پختن غذا آرامش بخش است .البته اگر دوست داشته باشی.بعضی دوستان آشپزی را دوست ندارند.ولی آشپزی به من آرامش میده و وقتی شروع میکنم دیگه به اطرافم فکر نمیکنم.تا به مرحله ای برسم که همه چیز سر جای خودش است و غذا درحال پختن.

واقعیتش برای مهمونی های انچنانی خیلی توصیه نمیکنم. بیشتر واسه وقتایی خوبه که میخوایم سریع یه جیزی درست کنیم بخوریم.

یه مدل ته چین (بدون مرغ و گوشت) مناسب برای سرو کنار غذاالبته میتونید داخلش مرغ پخته و زرشک و... هم بریزید.

برای مواقعی که هوس خورش آلو اسفناج میکنید و گوشت تیکه ای در دسترس نیست و یا زمان کافی ندارید ایده جالبیه ،خیلی سریع و راحت درست میشه#کوک_اسنپ#گوشت_چرخکرده#غذای_ساده_و_فوری

#ته چین _مرغ_کته#سرآشپز_طلاییمن همیشه برنج ها مون را کته می کنم تا ویتامین هاش از بین نره.دوساعت قبل برنج را با آب ولرم می شویم چون دونفریم .دو استکان دسته دار برنج با سه استکان آب ولرم خیس می کنم موقع گذاشتن روی حرارت یک قاشق سوپخوری روغن زیتون اضافه می کنم وقتی می خام برنج مخلوط درست کنم . وقتی کته ام یک قاشق غذاخوری آبش مونده زیرش را خاموش کرده ‌.این کته را با مواد ش مخلوط کرده در قابلمه دیگر دم کرده ‌.چون ما دوست نداریم برنجمون زیاد خشک بشه ‌.موقع بر گردوندن به سینی دسته های قابلمه ام کمی از دهانه آش بلند بود قابلمه با دهانه سینی جور نشد . واقعا خوشمزه شده بود. جاتون سبز☘️🌱☘️

دیگه تواین فصل هی اسفناج بخوریم😁😍#اسفناج#خورش

#ابتکارراستش صبح زووووووووود که همسر جان رفتند سرکار تصمیم گرفتم دیگه نخوابم و غذا رو درست بکنم که اگه پسرکوچولو بیدار میشد هیچ کاری نمی تونستم بکنم.حالا رسیده بودم به سخت ترین بخش کار...چی بپزم؟🤔🤔🤔🤔خلاصه هی فکر کردم..به کوکپد سر زدم. به پاپیون سر زدم.به این سایت و اون سایت سرزدم.به یخچال و فریزر و خلاصه همه کابینت ها و سوراخ سنبه های خونه سرزدم که ببینم چی دارم چی ندارم و آخرش هیچ نتیجه ای نگرفتم...دیگه سر درد گرفته بودم.آخرش هم گفتم دیگه ظهر شد باید یه چیزی سر هم بکنم.هپون موقع دوستم زنگ زد و شروع کردیم با هم درد و دل کردن و صحبت کردن تا رسیدیم به این بخش که چی پختیم واسه نهار‌.من که همون اول گفتم هیچی اونم گفت به جاش من دارم ته چین میپزم.تا گفت ته چین یه بشکن تو هوا زدم و گفتم خودشه.خیلی وقتم هست نپختم.همه مواد رو آماده کردم و اومدم سر فیریزر دیدم ای داد برمن مرغ نداریم.حالا چیکار کنم؟تصمیم گرفتم به جای مرغ از گوشت چرخ کرده(همسر جان دوست دارند)و بادمجان(عشق خودمه)استفاده کنم و واقعا طعم خوبی داشت شوهرم که خیلی خوشش اومد پسر کوچولو هم دوست داشت برخلاف غذاهای دیگه که بیرون میداد از دهنش این یکی رو خورد.

یک دستور غذای #سریع و #ساده و مقوی برای وقتایی که حوصله یا وقت کافی برای آشپزی ندارید

کلا تو کار تزیین نیستم 😐😬#جشنواره_نوروزی#مدال_برنزاز شما چ پنهون با باقی مونده زرشک پلو با مرغ که واس مهمونای دیشب بود پختم 😬

یه غذای خیلی خوشمزه 😋😋 اینقدر خوشمزه که خونواده فرصت تزیین بهم ندادن😅

این دستور برای وقتی که گوشت دم دست نداریم یا نمی خوایم از گوشت استفاده کنیم در ضمن مزه جدیدی به غذا میده

ترکیب اصلی همه ی ته چین ها تشکیل شده از برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران است و نحوه ی پخت آن ها نیز تقریبا یکسان است. تنها عاملی که باعث میشه ته چین ها را کمی از هم متمایز کنه محتویاتی است که در وسط ته چین، هنگام طبخ ته چین قرار می گیره.البته محتویات وسط ته چین کاملا دلخواه و به ذائقه و سلیقه ی شما بستگی داره، شما می تونید بدون این که چیزی در وسط ته چین خود قرار بدین آن را کاملا ساده تهیه کنید.شما می تونید برای محتویات وسط ته چین از مرغ، گوشت قرمز و یا سبزیجات و صیفی جاتی هم چون لوبیا سبز، بادمجان، قارچ و یا هر چیزی که دوست داشتید استفاده کنید.ته چینی که من تو این دستور آشپزی می خوام درست کنم ، ته چین قورمه سبزی هست، یعنی من برای محتویات وسط ته چین از خورش قرمه سبزی استفاده کردم، شما این کار را می توانید با انواع خورش های دیگه هم انجام بدین.

این خورش را با گوشت هم میتوان درست کرد ولی زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد و در آن صورت نمک و آلو را بعد از پخت گوشت اضافه میکنیم که گوشت سفت نشود