Perkedel Kentang Renyah irit Telur

Ini adalah salah satu resep perkedel dari Ibu saya, resep ini jadi favorit hampir semua cucu2nya, kalau lagi kumpul keluarga buat perkedel sekilo kentang bisa langsung habis ludes des des dalam sekejap.
Perkedel ini memiliki tekstur renyah diluar dan bagian dalamnya tidak biyek atau benyek (karena kentangnya di goreng bukan di rebus atau kukus).
Selain itu perkedel dengan resep ini juga punya kelebihan, yaitu irit telur hehehe... Klo masalah irit mengirit itu pasti jadi incaran emak emak kaya saya ini. 😊
Kalau masak sayur SOP biasanya pasangan lauknya saya buat perkedel ini. Ini tips dari Ibu juga... 😂😂😂
Selamat sore, selamat memasak untuk keluarga tercinta 😘😘😘
Regards
April Ummu Abdullah
Perkedel Kentang Renyah irit Telur
Ini adalah salah satu resep perkedel dari Ibu saya, resep ini jadi favorit hampir semua cucu2nya, kalau lagi kumpul keluarga buat perkedel sekilo kentang bisa langsung habis ludes des des dalam sekejap.
Perkedel ini memiliki tekstur renyah diluar dan bagian dalamnya tidak biyek atau benyek (karena kentangnya di goreng bukan di rebus atau kukus).
Selain itu perkedel dengan resep ini juga punya kelebihan, yaitu irit telur hehehe... Klo masalah irit mengirit itu pasti jadi incaran emak emak kaya saya ini. 😊
Kalau masak sayur SOP biasanya pasangan lauknya saya buat perkedel ini. Ini tips dari Ibu juga... 😂😂😂
Selamat sore, selamat memasak untuk keluarga tercinta 😘😘😘
Regards
April Ummu Abdullah
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih dan iris agak tipis tujuannya agar cepat matang saat di goreng.
- 2
Goreng kentang dengan api sedang
- 3
Setelah matang sisihkan
- 4
Goreng bawang merah dan putih yg sudah di iris sampai kering.
- 5
Uleg bumbu bersama merica dan garam. Uleg sampai halus.
- 6
Diwadah lain siapkan satu butir telur dalam mangkok atau wadah, tambah sedikit air kira-kira 3-4 sendok makan. Masukan bumbu uleg tadi di step ke 5, aduk aduk dan Sisihkan.
- 7
Bekas uleg bumbu tadi, sekarang dipakai untuk uleg kentang. Uleg kentang sampai halus.
- 8
Masukan kentang kedalam adonan telur dan bumbu tadi aduk rata sampai tercampur jadi satu.
- 9
Teksturnya tidak terlalu lembek ya bun, karena ini hasil akhirnya juga bakalan garing diluar dan gak biyek seperti perkedel pada umumnya.
- 10
Bentuk adonan sesuai selera, kalau saya lebih suka gak di bentuk, asal sendok aja, jadi bentuknya bergerindil gerindil renyah gitu deh... kemudian Goreng deh...
- 11
Tips: goreng pakai minyak sedikit, jangan di bolak balik, kalau sudah terlihat kecoklatan dibagian bawah baru di balik (1x balik).
- 12
Begini penampakan sudah matangnya.
- 13
Siap untuk dinikmati.. 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang Telur Perkedel Kentang Telur
Kalo saya bikin perkedel kentang, kurang suka di campur aci, atau tepung kanji, lebih enak yg murni kentang dan telor 😁 Syifa Ummu Fariz -
Perkedel Kentang Telur Perkedel Kentang Telur
Senang banget, kemarin ketika sekolah di salah satu tempat saya mengajar mengadakan Young Entrepreneur. Banyak banget bazar makanan yang di kreasikan banyak siswa/i. Saya rasa benar-benar sangat bermanfaat. Karena siswa yang hobby masak bisa langsung praktek.Dan setelah expo tersebut, saya mendapatkan beraneka macam resep makanan. Salah satunya yaitu: Perkedel Kentang Telur.Cussss ketika weekend tiba langsung saya buat dirumah. Hehee.Ini dia cookpaders resepnya. Yukkk dicoba 👍🏻#Cookpad_Medan#CookpadCommunity#CookpadIndonesia#PerkedelKentangTelur#PejuangGoldenApron2#Cookpaders#CookpadIndah Indah Purnama -
Perkedel Kentang Telur Perkedel Kentang Telur
Waktu mama mertua ke Medan, ada kaka ipar di rumah dan dia bikin perkedel kentang telur kayak gini. Aq tanya2 donk dan hamdallah aq sekarang bisa buat sendiri 😉😁😘 Eka Amel -
Perkedel Kentang Telur Perkedel Kentang Telur
Paksu minta masakin sup ayam mulu, karena lagi kambuh sakitnya. Buat ngimbangin sup bikin perkedel biar kenyang#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MasakDenganRempah#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BALONChallenge#RempahRempah#CoCoKFightingforBALON Bunda Ela ✅ -
-
Perkedel Kentang Renyah Perkedel Kentang Renyah
Coba- coba berbagai cara biar bikin perkedel tapi pas di goreng gak buyar tapi juga ga ngejadiin telur sebagai pelapis luar.. daaaaan jadilah ini renyah diluar lembut didalam..#tantanganpertamaku Dapurasa -
-
Perkedel Kentang Renyah Perkedel Kentang Renyah
Resep Bunda Diah Didi..Cara lain mengolah tepung kentang menjadi perkedel yang renyah diluar, lembut didalam.. Aku modifikasi dengan menambahkan ayam didalamnya. Resep asli tanpa daging ayam ya. Yuk dicoba. Lydia Wu -
-
Perkedel Kentang Renyah Perkedel Kentang Renyah
Coba bikin renyah permukaan luarnya dengan tambahan maizena 🥰 yuk bund di coba Ros Liani -
Perkedel Kentang Renyah Perkedel Kentang Renyah
ini simpel banget bikinnya....enak lagii hmm Fitzrevinza -
Perkedel Kentang Putih Telur Perkedel Kentang Putih Telur
Biasanya buat perkedel selalu dengan 1 butir telur utuh karena si oma sedang tidak boleh makan kuning telur, dipakailah putih telurnya saja, resepnya pun simpel dapat dari mbak Ana Evriyani...namun rasanya luar biasa... Biasanyaaaaa 17 an rame dimana-mana, sedih jugaaa karena Indonesiaku kok begini... daripada sedih berkepanjangaaa makan perkedel ajaaa deeeh hehehhee....perkedel ini juga bisa ditambahkan campuran daging cincang atau kornet biar lebih kuaaaat kalo-kaloo di ajak lomba tarik tambang hehehehe ngayaaal yaaa. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_12 #BanggaKirimRecook #MerahPutihRecook Source : Ana Evriyani Kaianiandra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar