Dimsum Hakau Ayam Udang
Kangen dimsum dan salah satu varian dimsum kesukaan adalah hakau. Ini kali pertama nyoba bikin, ga ada ekspektasi apa2, tapi hamdalah jadi dan rasanya enaaaak. Yg bikin tambah happy adalah suami yg ga gitu suka masakan aneh2 sampe nagih dan minta dikukusin klo malem, artinya bagi dia itu enak bgt.
©source: berbagai sumber dgn modifikasi sesuai seleraku
Happy cooking food lovers
Dimsum Hakau Ayam Udang
Kangen dimsum dan salah satu varian dimsum kesukaan adalah hakau. Ini kali pertama nyoba bikin, ga ada ekspektasi apa2, tapi hamdalah jadi dan rasanya enaaaak. Yg bikin tambah happy adalah suami yg ga gitu suka masakan aneh2 sampe nagih dan minta dikukusin klo malem, artinya bagi dia itu enak bgt.
©source: berbagai sumber dgn modifikasi sesuai seleraku
Happy cooking food lovers
Cara Membuat
- 1
Kulit: campur semua bahan kering & minyak lalu aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Selagi hangat Uleni dengan tangan hingga kalis. Adonan yg bagus dan benar teksturnya akan seperti mainan play dough / clay.cukup lembab, tidak lengket ditangan dan elastis utk dibentuk
- 2
Bagi adonan (me @17-20gr) lalu bulatkan. Setelah itu tekan dengan telenan hingga tipis. Bila kurang tipis bisa ditekan2 dengan jari. Atau bisa juga setelah dibulatkan di gilas dengan rolling pin. Pastikan cukup tipis.
- 3
Isi: haluskan ayam dan udang dengan blender / food processor. Tingkat kehalusan sesuai selera. Lalu masukkan bumbu2nya. Aduk rata, sisihkan.
- 4
Hakau:panaskan kukusan. Semetara itu, selesaikan hakaunya: ambil kulit yg sudah dipipihkan, beri 1-2 sdt isiannya lalu tutup dengan menyerupai bentuk kipas. Lakukan hingga habis
- 5
Olesi kukusan dengan minyak, lalu tata hakau dikukusan. Pastikan tidak bertumpuk satu dgn lainnya. Kukus selama 15-25 menit. Bila sudah matang, angin2kan baru angkat (jgn angkat saat baru matang, akan hancur). Hakau siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dimsum Hakau udang mix ayam Dimsum Hakau udang mix ayam
Gara-gara salah satu makanan fav jadi kepikiran buat bikin sendiri dan ternyata gak susah! 👏🏻👏🏻 yuk di coba!
-
Dimsum Hakau Udang Dimsum Hakau Udang
Berawal dari suami doyan banget jajan Hakau Udang. Karena harus #DiRumahAja jadi request minta dibuatin. Langsung lahap 20 porsi habis dalam sekejap! Dijamin enak dan ANTI GAGAL 👌🏻
-
Dimsum Hakau Udang & Kucai Dimsum Hakau Udang & Kucai
Ini salah satu menu favorit nih kalo lagi pas makan dim sum, makan 1 porsi aja gak pernah cukup. Coba bikin sendiri eh dapetnya banyak jugaaa jadi puas banget deh makannya... 😬😋 Cape sih gilingin kulitnya satu2 tapi worth it banget soalnyaaa enaaaak. 😝😂
-
Hakau Dimsum isi Ayam🐔Udang 🍤 Hakau Dimsum isi Ayam🐔Udang 🍤
Tidak pernah bosan dg kudapan yg satu ini. Rugi kalo gak bisa bikin.. hari gini apa² jd mudah knp tidak...
-
Dimsum/hakao isi udang Dimsum/hakao isi udang
Ceritanya...ini yang kedua...yang pertama gatot...kulitnya enggak bisa dibentuk...pecah pecah...Permasalahan...Cara pengadukkan dan pemberian air, jadi air harus benar benar panas dan menyiram keadonan sedikit demi sedikit...
-
Dimsum (hakau ayam udang) bakulanku Dimsum (hakau ayam udang) bakulanku
Assalamu'alaikum... Ini varian lain dr bakulan dimsumku... Awal2 smpet skip udang krn bbrp konsumen g sohiban ma udang, tp krn mikirin konsumen lain yg kpengen udang akhirnya bikin lg, buat membedakan saya bentuk seperti hakau, coz ada udang jg didalamnya, jd sm aja kan hehehe#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_jambi#Cookpad_Community
-
Hakau | Dimsum Udang Hakau | Dimsum Udang
Thu.31/May.2018🌙day22Source : Bunda Amalia (www.dapurngepul.com) @cookpad "Hakau Udang #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan" 😊 Dg penyesuaian bahan. Terima kasih banyak resepnya 🌷 Sebenarnya sudah lama sy ingin membuat hakau (dimsum udang) ini, tetapi belum menemukan resep yg mudah dan pas. Karena sy ga suka ribet ya 😇 Ahamdulillah bertemu resep bunda Amalia, mudah, namun di wilayah sy sama sekali tdk ada tepung tang mien (wheat starch). Sy pakai stock terigu yg ada di rumah saja. Jadi sy pakai terigu protein sedang 50 g, terigu cakra 100 g. Sy baru tahu klu tang mien jenis gluten-free. Kandungan proteinnya nyaris nol 😄 sy salah tepung. Khas hakau berkulit transparan. Hakau sy malah mirip pao bentuknya 😅 Kulitnya ketebelan. Tetapi Alhamdulillah, setelah hakau matang, saat berbuka suami dan anak keduanya lahap makan dicocol sambal dan saus 👍😍 #BikinRamadanBerkesan
-
-
Dimsum Hakau Dimsum Hakau
Kalo ke mall pst nyari makanan ini. Bikin ketagihan gak cukup kl pesan cuman 1 porsi 😀 tau sendiri 1porsi isi 3 atau 4 ,dikit bangetkan hehe... .mau porsi banyak yah bikin. Walaupun ini perdana rasanya tetap gak kalah deh ama yg di mall2 😀👍👍
-
-
Dimsum hakau Dimsum hakau
Ini adalah menu favorit saya yg klo udah beli di chinese food harganya udah bisa 2x lipat. Padahal masaknya cuma simple aja. Sayangkan? Jadi mari bun coba dirumah..buat sebanyak2nya untuk keluarga.Karna dirumah ada kulit dimsum instan jd saran saya ketika di tempat bunda ngk ada kulit dimsum bisa diganti dengan kulit siomay bun. Walaupun kulit dimsum teksturnya lebih kenyal drpd kukit siomay. Tp untuk isian insyaalloh ngk jauh beda kok.Sngat simple sekali. Dijamin.Ditunggu recooknya ya bundaku sayang 💕#5resepterbarukuFollow ig kita juga ya bun untuk ide dan jelajah kuliner kita yang akan datang (ig : makmak.fds)
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)