Jengkol balado simple

Name: Jengkol balado simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol (bersihkan dr kulitnya lalu rebus); Bahan bumbu halus :; Sesuai selera cabai rawit; Secukupnya cabai merah besar; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 buah tomat; Secukupnya garam,gula,penyedap; Secukupnya kecap manis; Air

Lourens @cook_4766938

Indonesia

#5resepterbaruku
Pertama kali nyobak jengkol dl dimasak semur .. Kurang suka sama rasanya karena aneh menurutku .. Tapi tiap liat postingan tentang jengkol balado selalu penasaran,jadilah nyobak masak jengkol balado ini .. Lebih enak dibalado begini sih drpd semur(menurutku)

Tips :
Rendam dl jengkol mentah dengan air cucian beras selama semalam untuk ngilangin baunya .. Atau direbus pakai kopi bubuk(tanpa gula) juga bisa sebelum dimasak yaa ..

Lebih banyak

Jengkol balado simple

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Lourens @cook_4766938

Indonesia

Tips :
Rendam dl jengkol mentah dengan air cucian beras selama semalam untuk ngilangin baunya .. Atau direbus pakai kopi bubuk(tanpa gula) juga bisa sebelum dimasak yaa ..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grjengkol (bersihkan dr kulitnya lalu rebus)
Bahan bumbu halus :
Sesuai seleracabai rawit
Secukupnyacabai merah besar
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
1 buahtomat
Secukupnyagaram,gula,penyedap
Secukupnyakecap manis
Air

Cara Membuat

1

Tumis sebentar jengkol yang sudah direbus dan di gepuk
2

Haluskan semua bahan bumbu halus,kasar saja,lalu tumis hingga harum bersama lengkuas dan daun salam
3

Tambahkan sedikit air biarkan sejenak,masukkan jengkol aduk hingga rata
4

Tambahkan garam,gula,penyedap,dan kecap manis lalu aduk lagi biarkan hingga bumbu meresap (tambah sedikit air bila perlu)
5

Koreksi rasa,lalu jengkol balado siap dihidangkan
6

Selamat mencoba 😊