Kimchi Korea

Suka makanan khas Korea? Itulah saya, biasanya rasanya didominasi oleh rasa pedas dan asam walau memang tidak semua tasted nya begitu. Ini salah satu yang selalu saya buat di rumah. Kimchi ini bisa kita olah lagi jadi soup, nasi goreng atau dipadukan dengan varian mie berkuah.
Kimchi Korea
Suka makanan khas Korea? Itulah saya, biasanya rasanya didominasi oleh rasa pedas dan asam walau memang tidak semua tasted nya begitu. Ini salah satu yang selalu saya buat di rumah. Kimchi ini bisa kita olah lagi jadi soup, nasi goreng atau dipadukan dengan varian mie berkuah.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yaitu dengan mengiris wortel seukuran korek begitupun dengan daun kucai.
- 2
Siangi sawi kemudian taburkan garam disetiap lembarnya, hingga rata. Diamkan hingga batang sawi tidak alot. Untuk mengetesnya, silahkan patahkan batangnya, jika tekstur nya sudah crunchy, cuci lagi sawi hingga bersih hingga tidak ada air yang menetes, sawi pun siap diolah
- 3
Siapkan bahan saus gochujangnya. Rebus tepung beras ke dalam 400ml air, tambahkan gula pasir. Setelah kental, matikan api lalu dinginkan
- 4
Blender bawang putih, jahe, bawang bombay dengan bahan di poin 3. Tambahkan gochujang, wortel juga daun kucaynya. Aduk hingga rata
- 5
Balut setiap lembar daun sawi dengan saus tersebut hingga merata. Masukan ke dalam wadah tertutup kemudian simpan dalam kulkas selama 2 hari
- 6
Siap dihidangkan atau dinikmati dengan mie rebus, nasi goreng atau diolah kembali menjadi soup kimchi
- 7
Untuk tutorial lengkapnya (video) silahkan kunjungi FB Sisca Noviany
atau IG saya @novianyicha
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Korea Kimchi Korea
Doyan banget sama sayur satu ini tapi kalau beli terus mayan juga harganya wkwkw. Setelah coba macem2 cara dan bahan menurutku ini yang cocok di lidah. Yuk bikin kimchi sendiri Nida Muna Fadhilla -
Kimchi korea Kimchi korea
Memanfaatkan sawi putih dan punya bumbu cabai korea atau gochujjang di lemari es, akhirnya kepikiran buat kimchi tapi dengan bahan seadaanya saja karna bikin nya malam malam. Nia Pnia -
Kimchi Korea Kimchi Korea
Udah nyidam bangett sma lauk probiotik ini....beli bahannya njelimet...buatnya jga full day😂 kebayang enaknya tpi...sudah ngiler sejak zaman old...😂 Bener-bener resep terpanjang sepanjang masa🤑🤑 Miss Daroinie -
Kimchi korea Kimchi korea
Setiap nonton drakor suka ngiler liat para pemainnya lg makan pake kimchi ruwi ningsih -
Kimchi Korean Kimchi Korean
Ceritanya kebanyakan nonton mukbang di YouTube liatin orang makan kimchi kaya nya enak bgt.. cuuzz di buat juga deh di rmh 😊 Merie Nadjam -
Sup Kimchi Korea Sup Kimchi Korea
Semenjak PSBB jd cari tontonan korea trs, akhirnya dibuat ngiler jg sm menu2 yg mreka makan. Pas mama ngirimin kimchi yg dibuat sm tmn ny dari korea, jadilah masak sup kimchi krn di bandung lg ujan trs 😊. Tapi ini menu cm pecinta korea ajah kyny yg bakalan suka dan coba, krn suami dan boboy ku ga makan sm sekali 😅🤣🤪mellisa
-
Kimchi authentic korea Kimchi authentic korea
Hmm...sapa sih yg gak tau kimchi? Denger kata kimchi otak langsung tertuju ke negeri gingseng yaitu korea..yupz , dan kimchi juga masuk ke dalam daftar makanan sehat , karena selain bisa membantu daya tahan tubuh, kandungan probiotik yg ada dlm kimchi juga bisa melancarkan pencernaan. Dulu awal kenal kimchi , kesan pertama saya langsung eneg.eh ternyata kimchi yg saya makan adl kimchi yg sudah terfermentasi lama (makanya kecuuuut alias aseem bgt), nah suatu ketika saya dikenalkan dg orang korea asli yg jago masak, dan beliau memberi saya kimchi, dan saya lgsung suka, ternyata itulah fresh kimchi (yaitu kimchi yg difermentasi dalam 1-2 hari aja & siap makan) kata nya fresh kimchi itu sehat, dan rasanya tidak se asam yg fermentasi lama.tapi dalam segi manfaat, katanya lebih sehatan yg terfermentasi lama (bahkan di korea sana ada yg difermentasi hingga 3-6 bulan) wadaaaw...gak bisa bayangin deh kecutnya..walhasil saya jatuh cinta dg sayuran kimchi ini tpi dg kimchi yg fresh dan say no buat yg fermented lebih dari 6 hari...gak kuat asemnya saya... (Buat pecinta asam sih mungkin ok ok aja , tapi buat saya , saya lebih suka sama kimchi yg asemnya sedang. Walhasil Saya mendapatkan resep kimchi dari org korea asli ( berawal dari perkenalan dari teman, lalu gak sengaja kami pun berteman). Masih inget kita sempet masak2 bareng,& saling praktek masakan.beliau saya ajarin masak cah kangkung dan rawon, sdangkan saya praktek masakan korea nya..Pertama kali bikin kimchi langsung sukses. Aninghe Dongmin -
Kimchi Kimchi
Gegara drakor, sy jd suka merhatiin dan pengen nyoba bikin masakan korea. Salah satunya kimchi. Klo udh punya stok kimchi, lebih mudah utk bikin berbagai macam masakan korea lainnya spt sop kimchi, nasgor kimchi, korean bbq atau buat sekedar temen makan mie instan korea. Udh bbrp kali bikin kimchi resepnya @cook_5876266 cuma sy ganti saosnya dr kikkoman (yg ada sertifikat halal) tetep enak cuma kurang keliatan merah aja jdnya. Idha Midayanthi -
-
Kimchi (Khas Korea) Kimchi (Khas Korea)
Bismillah..... Perdana bikin kimchi... Resep asli dari orang korea yang ngonten di tiktok 🤭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung Kartika Alisha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar