Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grubi jalar ungu
  2. 150 grtepung ketan
  3. 100 mlair
  4. sejumputgaram
  5. 1 literair untuk merebus biji salak
  6. Bahan kuah :
  7. 750 mlsantan (250 ml santan kental + 500 ml air)
  8. 125 grgula pasir
  9. 2 sdmtepung beras
  10. sejumputgaram
  11. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu, lalu haluskan.. tambahkan tepung ketan, garam, air lalu uleni rata..

  2. 2

    Masak air, tunggu mendidih.. adonan bisa di bulat² kan terlebih dulu sampi habis, atau bisa dibulatkan langsung masuk air mendidih.. jika sudah mengapung angkat..

  3. 3

    Untuk kuahnya : campur tepung beras dengan sedikit santan, aduk rata.. masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk terus agar tidak pecah santan.. setelah mendidih masukkan cairan tepung beras tadi.. aduk terus sampai mendidih lagi.. angkat..

  4. 4

    Kalau saya pas mau di sajikan baru di siram dengan kuah santan nya.. karena kalau langsung semua dimasukkan ke kuah.. kuahnya kelamaan akan berubah jadi ungu.. 😊😄😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
S_M
S_M @cook_13584184
pada
Rengat Barat, Riau

Komentar

Resep Serupa