Untuk bahan bumbu cireng sagu : ulek bawang putih sampai halus (bubuk merica dan garam gak di ulek).

Untuk bumbu bahan isian ayam goreng dan tahu goreng : ulek bawang merah, cabe hijau rawit, cabe merah, garam dan (di tambah gula apabila selera). Lalu goreng bumbu bahan isian ayam goreng dan tahu goreng hingga tercium aromanya.....(Pisahkan wadah bumbu bahan cireng dan bumbu bahan nomor 1 ayam goreng, tahu goreng)

Ulek tahu goreng yang isian putihnya (bukan kulit) dan suwir ayam goreng....lalu campurkan bahan bumbu yang telah di goreng ke suwiran ayam goreng dan isian putih tahu goreng menjadi 1, aduk hingga rata

Sediakan tepung sagu 280 gram di wadah dan campurkan nomor 1 (bahan bumbu cireng sagu) sampai rata

Campurkan air 200 ml dengan bahan biang tepung sagu 2 sendok makan dan rebus aduk-aduk hingga agak menggumpal....lalu campurkan ke nomor 4

Campurkan air hangat 50 ml dengan penyedap rasa sesuai selera dan aduk-aduk hingga rata di gelas.

Campurkan adonan nomor 5 dan 6 menjadi 1. Lalu buat adonan hingga kalis, tidak encer dan tidak beku (apabila masih encer dapat di tambah tepung sagu sedikit).

Buat adonan menjadi pipih lalu masukan suwiran ayam goreng dan tahu ulek yang sudah di campur dengan bahan bumbu ke dalam adonan

Taburi tepung sagu di wadah dan tangan agar tidak lengket

Goreng, angkat dan tiriskan