Ayam Saus Asam Manis

Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Gemes banget sama ayam ini. Pengen nambulin terus 😭😭

Ayam Saus Asam Manis

Gemes banget sama ayam ini. Pengen nambulin terus 😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 1/2 kgayam fillet, potong kotak2 kecil
  2. Tepung bumbu u/ fried chicken (saya pakai Sasa)
  3. 1 buahbawang bombay, iris
  4. 2 buahbawang putih, cincang halus
  5. 5 buahcabai rawit merah, iris
  6. 2 sdmsaus sambal
  7. 6 sdmsaus tomat
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmmaizena, larutkan
  10. secukupnyaAir dingin
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cara membuat ayam : buat adonan basah dan kering.

  2. 2

    Adonan basah, campur 2sdm tepung bumbu dan 2 sdm air es. Aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut oleh adonan basah.

  3. 3

    Siapkan adonan kering ke dalam tupperware (hanya tepung bumbu saja), masukkan ayam yg telah terbalut adonan basah, tutup tupperware, kocok hingga ayam tertutup dengan adonan kering.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Cara membuat saus : tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga harum, masukkan saus sambal, tomat dan tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air dan koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan dirasa pas.

  6. 6

    Bila saus sudah matang, masukkan ayam yg telah digoreng. Aduk rata hingga ayam terbalut saus. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bani Ummu Musa
Bani Ummu Musa @oohbani
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Bisa masak karena nikmat yang Allah berikan.Cookpad ini saya gunakan sbg sarana saya untuk menyimpan resep² yg pernah saya masak sebelumnya.Mohon maaf jika banyak resep sotoy di cookpad saya, karena semua resep disini menggunakan keterbatasan bahan yg saya punya. 🙏Semoga akun ini bisa bermanfaat bagi yg follow saya, yg cookmark resep saya, dan yg cooksnap resep saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa