Bolu Kukus Labu Kuning(eggless,lembut,mekar semena2😂)

Mien
Mien @mien77
Yogyakarta

Td pagi pas belanja sayuran,liat labu kuning yg bagus2 bgt..warna kuningnya kemerahan,langsung aja saya beli😀
Resep bolkus ini terinspirasi dr bolkus pisangnya JE deBloom,dgn bbrp perubahan ala saya tentunya..
Bolkus ini sangat lembuut,mekarnya gak ketulungan..sampai pd jatuh kebawah kukusan,mungkin krn saya td mengisi cetakannya smpe penuh...harusnya diisi 3/4 cetakan aja kali ya😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grlabu kuning kukus(saya diblender bersama santan)
  3. 150 grgula pasir
  4. 80 mlsantan
  5. 1 bksSKM
  6. 1/2 sdtvanili pasta
  7. Sedikitgaram
  8. Bahan B(campur dan ayak)
  9. 200 grterigu protein rendah
  10. 1 sdmmaizena
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1 sdtbaking soda
  13. Bahan C:
  14. 80 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan,alasi tutupnya dgn serbet

  2. 2

    Campur bahan A hingga gula larut,masukkan bahan B dgn cara diayak sambil diaduk dgn balon whisk sampai tdk ada tepung yg bergerindil,masukkan bahan C,aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata

  3. 3

    Tuang kedalam cetakan bolkus yg sdh dikasih paper cup,tuang hanya 3/4 cetakan saja..klo terlalu penuh,nanti mekarnya tumpah2 kyk punya saya😅

  4. 4

    Kukus selama 20 menit dgn api besar..jgn buka tutup kukusan sblm waktunya

  5. 5

    Note:pd saat adonan masuk,kukusan hrs sdh beruap bnyk ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Rita Yani Luh
Rita Yani Luh @cook_9311942
Terimakasih utk resepnya mbak saya dari Bali

Ditulis oleh

Mien
Mien @mien77
pada
Yogyakarta
Memasak adalah obat stress paling mujarab..
Lebih banyak

Resep Serupa