Balado Belut Pete Bersarang

Acie Leyndra
Acie Leyndra @acileyndra
Padang, Sumatera Barat

Belut, Moa atau lindung atau apapun namanya adalah sejenis ikan yang mengandung hormon kalsitonin, yang berfungsi untuk memelihara kekuatan tulang. Jadi jangan jijik makan belut yaa...

Balado Belut Pete Bersarang

6 orang berencana membuat resep ini

Belut, Moa atau lindung atau apapun namanya adalah sejenis ikan yang mengandung hormon kalsitonin, yang berfungsi untuk memelihara kekuatan tulang. Jadi jangan jijik makan belut yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgbelut
  2. 2 papanPete
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 genggamcabe merah
  5. 7 siungbawang merah
  6. secukupnyaGaram, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan garam. Lumuri pada belut yang telah dibersihkan dan dipotong. Diamkan sebentar agar bumbunya tersebut meresap.

  2. 2

    Kikis kulit luar pete agar rasanya tidak lekat. Kemudian potong-potong dan belah hingga bagian tengah daging biji pete. Jadi walaupun kulit nya tidak dibuang, tapi bijinya tetap mateng pas digoreng nantinya.

  3. 3

    Ulek cabe, garam dan bawang merah. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan pete oreng dalam minyak goreng yang tidak terlalu panas. Fungsinya agar biji Pete ga main keluar. 😂

  5. 5

    Jangan sering diaduk, sesekali saja. Agar bijinya ga keluar juga dari sarangnya.

  6. 6

    Setelah itu goreng belut hingga kering. Terakhir goreng cabe merah, tambahkan gula, lada (atau sesuai selera)

  7. 7

    Setelah cabe mateng dinginkan dulu jangan langsung diaduk agar belut dan Pete tidak lembek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Acie Leyndra
Acie Leyndra @acileyndra
pada
Padang, Sumatera Barat
Maaf ya kadang gambar kurang bagus. Tapi rasanya enak kok buibuuu 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa