Egg tart/pie susu/kue lontar

Name: Egg tart/pie susu/kue lontar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 60 gr margarine; 20 gr butter (aku pake yg unsalted); 140 gr tepung; 1 sdm gula halus (tambahan dr aku); 1 btr kuning telur (tambahan dari aku); Bahan isian:; 6 kuning telur (me: 5); 2 putih telur; 180 gr susu kental manis; 100 ml susu cair; 100 ml air panas (resep asli ditambah gula 1 sdm); 1 sdt extra vanilla (tambahan dr aku); 1 sdm tepung custard (tambahan dr aku); Sejumput garam (tambahan dr aku)

Estrie @Dapoer_Eci

Makassar

Dipapua ini namanya kue lontar dan aku lebih sering sebut ini pie susu atau egg tart. Yang ini rasanya susu banget. Aku pake vanilla susu utk menghilangkan bau amis telurnya. Diresep asli menggunakan air panas yang sudah ditambah 1 sdm gula pasir, kalau aku cukup menggunakan air panasnya aja tanpa gula. Menurut lidahku ini manisnya sudah pas. Tapi kembali ke selera masing2 ya... Yang penasaran monggo di rebake... 😊
Sumber resep : IG @florensiapaquita
Rebake: estry dapoer eci

Lebih banyak

Egg tart/pie susu/kue lontar

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan kulit:
60 grmargarine
20 grbutter (aku pake yg unsalted)
140 grtepung
1 sdmgula halus (tambahan dr aku)
1 btrkuning telur (tambahan dari aku)
Bahan isian:
6kuning telur (me: 5)
2putih telur
180 grsusu kental manis
100 mlsusu cair
100 mlair panas (resep asli ditambah gula 1 sdm)
1 sdtextra vanilla (tambahan dr aku)
1 sdmtepung custard (tambahan dr aku)
Sejumputgaram (tambahan dr aku)

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit:
2

Aduk ato kocok menggunakan whisk margarine, butter,telur dan gula halus. Tambahkan tepung aduk terus menggunakan garpu ato jari2 tangan (pake sarung tangan plastik ya) sampai adonan menyatu, lalu cetak dipiring tebal tahan panas atau cetakan pie.sy pakai piring khusus utk kue lontar diameter 20
3

Cara membuat isian:
4

Campur semua bahan. Aduk rata dan saring.
5

Tuang dikulit yang sudah dicetak.
6

Panggang dengan api kecil suhu 100-110 darcel. Saya panggang kurang lebih 1,5 jam krn pake api kecil supaya permukaannya mulus.
7
8
9

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Estrie @Dapoer_Eci

pada 17 November 2018 22.48

Makassar

Belajar jadi istri dan ibu yang baik dengan menghidangkan aneka masakan favorit

Lebih banyak

Komentar (2)

vhy ningsyh @cook_17512425

26 April 2021 08.50

kalu pake susu cair bau amis telurnya bisa hilang ga kak?

Resep Serupa

Egg tart / kue lontar / pie susu Egg tart / kue lontar / pie susu

Wiwiek H Ginting
Kue lontar (egg tart/ pie susu) Kue lontar (egg tart/ pie susu)

Kemarin bikin kue lontar langsung habis , sekarang anak-anak minta lagi untuk di maem pulang sekolah.#resolusi2019#PejuangGoldenApron2#cemilanenakdansehat#anekapie#pastry

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Kue pie susu /eggs tart /kue lontar Kue pie susu /eggs tart /kue lontar

kuenya enak.. Rasanya milkyy bgt,, ankku suka bgt,,,

🎀reni dita wulandari 💞
Kue Lontar / Eggtart / Pie susu Kue Lontar / Eggtart / Pie susu

Pertama kali makan kue ini dari sahabat kos di Jogja yg asli Papua... Suami dan keluarga sukaaa semua sama kue ini dan jatuh hati pas pertama kali makan... Krenyes, lumeeer dan sweet sekali, pengen lagi dan lagi... Favorit sekali...

sudaryanti Cantiq
Pie susu / kue lontar/ egg tart Pie susu / kue lontar/ egg tart

Ini adalah kue favorit keluarga saya, rasanya sangat enak dan ga ngebosenin. Berhubung di Yogyakarta jarang yg jual kue ini, so saya dengan suka hati harus bikin sendiri.

Icha Satria (Happy Kitchen)
Egg tart (kue lontar) Egg tart (kue lontar)

Gara2 pengen makan pie susu, tpi ngk puas walaupun udah habis 10 biji. Akhirnya browsing2 kue satu ini. Kayaknya susah, ternyata gampang banget bikinnya. Bahannya juga terjangkau. Dan dijamin bakal puas makannya 😄

adelita putri
Tart susu (pie susu) / kue lontar (crust pie enak) Tart susu (pie susu) / kue lontar (crust pie enak)

Assalamualaikum.. Kali ini aku share resep tart susu karena ada orderan khusus walaupun belum rapih. Aku langsung catet biar ga lupa. Ini crust/kulit pienya enak banget jadi jangan cuma ngandelin fla nya doang yang enak semua2nya harus enak dan seimbang yaa. Cuk coba in sha allah jatuh cintaa

kikicooks
pie susu / tart susu / kue lontar pie susu / tart susu / kue lontar

Pie susu ini kue yg paling disukai Joe dan ken.. sekali bikin harus 2 loyang. kulitnya harus tipis karna anak anak cuma makanin isinya doang.,,

Hezti88
Pie susu / kue lontar Pie susu / kue lontar

Asli ini tuh enak bangeeettt, kulitnya renyah gurih ngga keras & flanya creamy lumer pokoknya 🤤Wajib coba anti gagal 👌❤#tiketgoldenbatikapron#cookpadcommunity_manado#TIKETGoldenBatikApron

Marisca Novalinda
Pie susu / Kue Lontar Pie susu / Kue Lontar

ini favoritenya suami dan anak2.. akhirnya termotivasi utk buat spy bs manjain suami sama anak2..

vanny
Pie susu / kue lontar Pie susu / kue lontar

Teflon bisa, oven apalagi. Mudah banget dan enak.#BALONChallenge#SuJu#Pais_SuJu#CookpadCommunity_Bandung

Asda Cullen
Pie susu/kue lontar Pie susu/kue lontar

Berhubung suami suka sekali dengan kue ini jadilah istrinya kerajinan bikin kue lontar ala" citra dengan bahan yg mudah...

citra pratiwi

Rekomendasi Resep Lainnya