Ayam Woku
Pertama kali dapet resep ini dari Instagram @Seto_beri.. dan pertama kali dicoba tuh pas bulan puasa tahun ini, pada saat sahur ..
Eh tak disangka² hasilnya, seketika bikin penghuni rumah jatuh cinta dengan rasanya😍 dan sekarang.. ayam woku ini jadi salah satu menu favorit keluarga💕💕
Daun kemangi lebih banyak lebih nikmat👌
Takaran bumbunya aku sesuaikan sendiri .. yg penting semua bumbu yg dipakai sama dengan resep aslinya. Kecuali daun kunyit, aku ga pake karena memang ga ada stoknya.
sekali lagi makasih ya bunda @seto_beri tuk resepnya yg luar biasa ini😍 juaraa👌
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong ayam kecil², aku jadi 12 bagian.. supaya lebih cepat matang & bumbu lebih meresap tentunya. Cuci bersih.
- 2
Blansir ayam dengan cara: didihkan air& rebus selama 5 menit dengan api sedang (Agar kotorannya terbuang).
- 3
Setelah direbus, cuci ulang ayam sampai bersih.
- 4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk,& sereh.. aduk rata.. masak sampai bumbu matang.
- 5
Masukkan tomat iris.. aduk hingga tomat agak layu.
- 6
Masukkan ayamnya, aduk hingga berbalut bumbu kemudian tambahkan air.
- 7
Beri gula merah, garam, dan kaldu bubuk rasa ayam. Aduk rata & biar kan sampai air menyusut.
- 8
Koreksi rasa. Sebelum api dimatikan, segera tambahkan daun kemangi. Aduk hingga rata.
- 9
Matikan api & sajikan ayam woku di piring.
- 10
Mudah bukan... Selamat mencoba 😊
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Woku, kuliner asal Manado ini ada 2 tipe, ada yang berkuah pekat dan ada yang lebih light. Dalam resep ini adalah woku dengan kuah yang light. Bumbu spesial yang sangat membedakan rasa woku dengan masakan lain yang sejenis adalah daun kunyit dan daun pandan.Semestinya masakan woku menggunakan kemangi yang banyak, tetapi kemangi yang saya siapkan rusak sehingga saya menggantinya dengan basil, seadanya yang saya punya. Dalam resep tetap saya tulis kemangi.Sumber resep: @Caelan_elrumy08 (15265950)#GenerasiAprontis Week23#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Minggu yg malas untuk pergi ke pasar, begitu cek stock bahan yg ada di kulkas, masih ada stock ayam potong dan kebetulan sekali ada daun kemangi, OK jadi terinspirasi ingin coba masak ayam wokuIni pertama kalinya masak olahan ayam woku,
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Assalamualaikum, kali ini ayam woku yang saya bikin yang biasa aja ya, karna di resep lain ada yang pake daun kunyit, ada yang pake daun pandan juga, disini saya nyoba yang cuma pake daun kemangi, jadi semoga bermanfaat resepnya, jangan lupa Bismillah dulu ya.....🖤🌸
-
87. Ayam Woku 87. Ayam Woku
#WeekendChallenge #Cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #PejuangGoldenApron2Minggu47Recook dari mba MelisaBumbu woku biasanya digunakan untuk memasak/membumbui daging. Berbagai hidangan laut dapat dimasak menggunakan bumbu woku. Hidangan laut yang biasa digunakan untuk dimasak bersama woku antara lain adalah ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, kepiting, dan udang. Di luar hidangan laut, bebek dan ayam juga dapat dimasak dengan bumbu woku.Beberapa bumbu dapur yang biasa digunakan untuk memasak woku antara lain adalah kemangi, daun jeruk, daun pandan, kunyit, serai, daun bawang, tomat, cabe rawit, kunyit, jahe, dan bawang putih.Untuk masakan asli, terdiri dari dua jenis woku.Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, sebelum dipanggang atau dikukus. Pengukusan woku daun dapat dilanjutkan dengan finishing di dalam bara arang.Kali ini saya mau masak woku balangga. Karena mau masak yang porsinya agak banyak untuk lauk. Beli ayam yang agak besar supaya bisa dapat banyak fillet dagingnya, potong kotak dadu agak besar.
-
Ayam Woku Ayam Woku
Kali ini bikin ayam woku ala @emakLie tapi ayamnya di aku ngga direbus aku goreng pake bumbu2 sederhana yg dimarinasi semaleman agar lebih meresap bumbunya. Dan hasilnyaaa.. endeusss plus ayamnya empuk mom 😍🥰🥰 dicoba yaa..#RecookDepok_Favorit#CABEKU#Ayaminlopwityu#cookpadcommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Woku (Ayam Rica-rica) Ayam Woku (Ayam Rica-rica)
Liat resep ayam woku ini di ig @susie.agung.. bumbunya mirip dgn ayam rica2 yg biasa sya buat, disini sya skip daun pandan dan daun kunyit. Apakah ayam woku dan ayam rica2 ini sama saja yaa? 😄😄
-
Ayam Woku Manado Ayam Woku Manado
Nyobain bikin ayam woku untuk pertama kali, dan rasanya enak 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar