Perdana bikin bolu Kojo, bolu khas Palembang. Pertama dan terakhir kali nyicip ini pas kakak menikah dengan suaminya yang orang Palembang (udah lamaaa banget yaak 😂), dibawain hantaran berbagai macam bolu khas Palembang, salah satunya ini, bolu Kojo.#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#saturesepsatupohon#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#Cookpadcommunity_BekasiSource : Leni Yuniarti

Waktu acara aqiqah keponakanku kemarin ada yg bikinin kue ini dan memang aku suka banget makan kue khas palembang iniii. Karena kalo beli mahal dan dapetnya loyang kecil jadi aku buat sendiri deh biar puas makannya wkwk.

#PekanInspirasi#Pekan_Jambi#cookpadcommunity_Purwakarta#Bolukojo#khasjambiBikin bolu kojo bukan hal baru buat saya, di palembang juga ada bolu kojo dan lapis kojo. Bolu kojo atau kemojo memang kuliner dari sumatera selatan, pastikan jika membuat bolu kojo menggunakan daun pandan dan daun suji ya moms, kalo pake pasta rasa dan aroma nya pasti berbeda. Wangi pandan dan lembut bolu ini pasti bikin nagih dan ga akan cukup kalo makan 1 potong.

Awalnya gada niat mau buat bolu. Cuma kok ya kayanya enak dan buatnya pun gampang 🤗Fotonya buru buru. Alhasil pake tutup tupperware deh 😂

Mencoba buat kue tradisional khas Palembang Bolu Koja atau Bolu Kojo. Tanya-tanya resep sama sahabat ku yang asli sana 🥰 Terimakasih resepnya @nitya_dk 🙏🏻🥰 aku jadi berhasil buat bolu koja 💕Namanya memang Bolu, tapi beda teksturnya sama bolu modern. Ini kue basah tradisional yang teksturnya bisa dibilang hampir mirip kue lumpur. Aroma pandannya wangiii banget, manis, gurih dan legit 😍👍🏻

Source : Chef Farah QueenModifikasi bahan sesuai takaran sy

Week 3 #PejuangGoldenBatikApronDireview sama warga Palembang asli, teman sekantorku, menurutnya, Bolu Kojo yang dijual di kotanya, yang sering dia temui itu warnanya lebih ijo, mungkin karena ditambahkan lebih banyak pasta pandan yaa, dan bagian luarnya lebih kering.Oooh jadi gitu yaa,, oke noted 😉👍Memang betul ternyata, ada citarasa bingka telur banjarnya, tapi bolu kojo ini lebih banyak menggunakan tepung sehingga teksturnya bukan pecah pas dimulut tapi kunyah-able, ngenyanginSource: Eva Rahmainurhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6351998?invite_token=G1tSsENote: sebaiknya gunakan api atas bawah, api atas digunakan di sekitar 5 menit terakhir agar permukaannya juga kering, milik saya ini tanpa api atas yah teman2..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Rekreasi_Palembang

Biasanya Mama saya yg sll buat, palagi kl dibulan puasa gini. Nah beliau lg sakit ceritanya, pengen bgt maem ini dan buat sendiri tp belum kuat berdiri.Akhirnya saya inisiatif deh buatin dgn cari2 resepnya di CP, yg sekiranya mirip bgt proses nya dgn resep mama. Krn kan kasian lagi sakit trus ditanya2in resep 🙈. Daan Alhamdulillah-nya beliau seneng bgt kesampean maem kue ini. Senangnya lagi, Mama blg enak bgt, sesuai dgn harapan beliau 💃. Cepet sehat ya Mam 🤗😘Source mba Eva Rahmainur. Thx resepnya mba, saya modif sedikit yaa 🙏#moonaskitchen#moonasbaking#moonas_bolukojo#moonas_olahansantan#moonas_olahanpandan

Udah lama banget pengen coba resep ini, akhirnya kesampean juga. Enaknya luar biasa bolu kojo ini bolu khas palembang. Dan beda banget teksturnya dengan bolu bolu lain. Teksturnya yg padat seperti kue talam tp ini lebih padat. Aroma pandan sujinya harumnya bukan main. Manisnya pun pas jd mau makan banyak pun gak eneg sama sekali. Kalian wajib coba resep ini. Semoga bermanfaatJangan lupa cek youtube channel kita ya RESEP ENDOLITA. Banyak resep masakan dan cake yg kalian bisa coba. Tq