Red Velved boy bread (Roti boy homemade)
Haduuuuhh eksperimen kali ini maunya bikin roti boy versi red velved,, kok sdh matang hasilnya gak marun tua gini yaaa,,
Rasa enyaaak seperti roti boy mall ituh..
Tak apalah yg penting keluarga pada doyaaaannn xixixixixiixiii
Lagi² dibalik roti yg soft itu terdapat tekhnik ngulen yg powerfull dan bantingan puluhan kali..
Red Velved boy bread (Roti boy homemade)
Haduuuuhh eksperimen kali ini maunya bikin roti boy versi red velved,, kok sdh matang hasilnya gak marun tua gini yaaa,,
Rasa enyaaak seperti roti boy mall ituh..
Tak apalah yg penting keluarga pada doyaaaannn xixixixixiixiii
Lagi² dibalik roti yg soft itu terdapat tekhnik ngulen yg powerfull dan bantingan puluhan kali..
Cara Membuat
- 1
Aktifkan biang: campur air hangat, SKM, ragi dan gula. Aduk, diamkan selama 10 menit. Jika sdh aktif berbuih kecil² masukkan telur, kocok lepas.
- 2
Campur terigu protein tinggi, protein sedang, sp, essens. Aduk rata. Masulkan biang sedikit demi sedikit sambil diuleni. Masukkan mentega, uleni sampai kalis elastis (seperti selaput tipis bila ditarik melebar) uleni 150-200 kali gerakan dan 30-50 kali bantingan jika perlu) diamkan selama 45-60 menit spai mengembang 2 kali lipat.
- 3
Jika sdh mengembang, tinju² adonan hingga kempis. Gilas dengan rolling pin 5-7 kali gilasan. Bagi menjadi 50 gr perbagian kecil. Isi dengan isian (caranya campur keju dan mentega hingga rata) bulat²kan. Tata diatas loyang yg sdh diolesi minyak dan di taburi terigu. Diamkan 30 menit.
- 4
Filling : campur mentega & gula halus sampai lembut. Kemudian masukkan bahan lainnya sampai tercampur rata. Masukkan dalam piping bag. Gunting ujungnya.
- 5
Panaskan oven selama 15 menit dengan api sedang. Semprotkan topping diatas adonan roti secara melingkar dari sisi bawah ke sisi atas seperti obat nyamuk.
- 6
Panggang sampai matang merata (kalau sy sekitar 10 menit di rak bawah 5 menit di rak atas) semua tergantung oven masing². Angkat. Dinginkan.
- 7
Penampakan bagian dalam
- 8
Enaaakkk
Resep Serupa
-
Roti boy homemade Roti boy homemade
Ini nih..roti kesukaan anak2 di rumah.. untung sdh bisa bikin sendiri jadi gak perlu jauh2 klo ingin merasakan kres di luar lembut di dalamnya roti boy.. dan aroma wangi kopinya 😄Sebenernya sdh pernah posting roti boboy eggless, karna waktu itu putih telur utk topingnya sdh ada tanpa mecahin telur. Berhubung ini ada pesanan dan putelnya gk ada, otomatis hrs mecahin telur kan.. jadi gimana dgn kutelnya?.. ya masukin aja ke bahan roti.. tentu saja nambah empuk dong.. 😄Dan.. dpt pengalaman baru dgn si boy nih, dasar sy katrok.. sy pikir topingnya akan kres tahan lama.. ternyata si boy hrs fresh from oven ya.. klo udah dingin apalagi nginep dia udah "gk boy" lagi 😄😄 jadi klo ingin kres topingnya, saat mau dimakan panasin dulu di microwave ato oven bentar 😄
-
Roti Boy homemade Roti Boy homemade
Udah lama banget pengen bikin roti boy, bahannya udah ready, tinggal eksekusi nya aja nunggu malesnya ilang lama bangetAkhirnya bikin juga#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#Cemilan
-
Roti boy (homemade) Roti boy (homemade)
Recook:resep dari Dian's kitchenSuka sekali sama roti yg satu ini,,mungpung semua bahan udah ada,yuk langsung eksekusi roti boy-nya... bismillaah,ini pertama kali bikin roti,jadi agak deg2an gitu 😓😓😓
-
Roti boy homemade Roti boy homemade
Roti boy homemade rasa gak kalah sama yg asli 😁👩🍳👩🍳
-
Roti Boy Homemade Roti Boy Homemade
saat punya waktu, selalu ketagihan mau nyobain buat cemilan utk anak2.. kali ini saya coba buat roti boy home made..
-
Roti Boy Homemade Roti Boy Homemade
Sudah lama simpan resep roti boy ala homemade, baru kali ini berkesempatan nyoba resepnya, alhamdulilah.
-
Roti Boy Homemade Roti Boy Homemade
Roti Boy.. Roti Boy.. Salah satu varian roti yg sudah beberapa kali saya buat dirumah.. Kalo biasanya basic doughnya saya buat dgn metode water roux kali ini saya buat dgn metode Overnight sponge dough yg resepnya saya liat di blog malaysia, nasi lemak lover. Dengan metode ini roti yg dihasilkan juga berserat halus dan empuk.Bagian isi biasanya hanya dgn salted butter, kali ini saya buat unsalted butter + campuran cheddar cheese..Terbayang kan betapa enaknya roti empuk dgn aroma kopi yg menggoda... Hmmmm...
-
Roti Boy Homemade Roti Boy Homemade
Hai Baking Lovers,... dari pada jauh2 beli roti boy, mendingan bikin aja sendiri. Bahan dasar roti boy kali ini saya menggunakan adonan dasar roti. Seperti biasa saya menguleni dengan tangan. Roti ini enak dan lembut berhari-hari jika diuleni dengan benar.Source: Eva Yeye
-
-
Roti boy homemade Roti boy homemade
Source by @Kirana12387377Terima kasih kak resepnya... Enakkk bikin wangi rumah pas ngoven 😁 mirip roti yg biasa di jual di gerai stasiun 😀Aku buat ukuran besar, Ada beberapa yang diisi keju, enak beud maa syaa Allaah.Jangan lupa sertakan Hastag :#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#ArisanKopijos_Anitya#TeamKejuSusu#GAS2025#Kopijos_Mei2025
-
Roti Boy Homemade Roti Boy Homemade
Marhaban Yaa Ramadhan 🌙Pengalaman pertama bikin roti...malah tertarik sm roti ini....krn anak" suka bgt jajan roti ini...apalagi Kk Caca, pecinta roti bangedd....😊 Dah lama simpan resep ini tp blm berani utk bikin krn takut bantet. Akhirnya beranikan diri utk coba. Alhamdulillah, berhasil...yeayy... Klo baca step" resepnya kyknya ribet, tp setelah dipraktekin ternyata tdk seribet yg dibayangkan. Foto diatas hasil nyoba ke 3 kali, permintaan si ayah utk buka puasa. Klo yg pertama, rotinya sdh enak tp toppingnya terlalu cokelat & terlalu tebal...jadi hasilnya agak keras dibagian toppingnya. Klo percobaan ke dua, sdh lebih baik...malahan dibawa ke acara kumpul" cucurak bareng teman kerja yg dulu. Kt mereka enak.... Weekend ini keluarga dr Pak Suami minta dibuatkan lg utk bukber. Trmksh sdh meng-inspirasi y Bu Cicik 😘#BikinRamadhanBerkesanSource: Cicik Ary
-
Roti boy Homemade Roti boy Homemade
Camilan anak2 dan seluruh anggota keluarga dirumah disaat kebosanan melanda😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar