طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب
بستنی سنتی , اینبار برای شما می خواهیم طرز تهیه بستنی را آموزش بدهیم. بستنی که خیلی خوشمزه است و خیلی ها طرفدار و هوادار آن هستند و مطمئن هستم از این مطلب خوشتون می آید پس با ما باشید.
طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب
بستنی سنتی , اینبار برای شما می خواهیم طرز تهیه بستنی را آموزش بدهیم. بستنی که خیلی خوشمزه است و خیلی ها طرفدار و هوادار آن هستند و مطمئن هستم از این مطلب خوشتون می آید پس با ما باشید.
مراحل تهیه
- 1
اول از همه ثعلب را با شکر مخلوط می کنیم. شیر را می جوشانیم و بعد از چند دقیقه کم کم ثعلب را با شکر که مخلوط کرده ایم به آن اضافه می کنیم و بعد آن را با قاشق هم می زنیم تا شکر با شیر مخلوط شود. بعد از چندین دقیقه شعله را خاموش می کنیم و می گذاریم تا شیر سرد شود و بعد از آن شیر را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود. حال بعد از یکدست شدن شیر به آن هل، زعفران و گلاب را اضافه کنید.
- 2
حال محلول را داخل فریزر قرار دهید. حال هر یک ساعت یک بار آن را از فریزر در بیاورید و بعد آن را هم بزنید و دوباره آن را در فریزر قرار دهید و این عمل را 5 الی 6 بار انجام بدهید. دقت داشته باشید در این عمل شیر نباید یخ بزند فقط کمی سرد شود و اگر دیدید داشت یخ میزد آن را از فریزر در بیاورید. در آخر نیز محلول بستنی را در دستگاه بستنی ساز ریخته و پسته ها را به آن اضافه می کنیم.
- 3
حال خامه را در سینی فر پهن کنید و روی آن فشار دهید تا ضخامتی 1 تا 2 میلیمتری را بدست بیاورید و بعد داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند و بعد آن را خرد کنید و داخل بستنی بریزید و در آخر بستنی را هم زده و باز در فریزر قرار دهید.
- 4
بستنی سنتی که درست کردیم دارای 2752 کیلو کالری انرژی، 450 گرم کربوهیدرات، 65 گرم پروتئین، 125 گرم چربی می باشد.
- 5
سعی کنید از ثعلب مرغوب استفاده کنید تا بستنی کشدار شود و اگر نباشد بستنی دچار یخ زدگی می شود.
دقت کنید که خامه تان چرب نباشد چون یخ نمی زند و اگر بود کمی با شیر آن را مخلوط کنید و بعد آن را روی سینی فر پخش کنید.
اگر شکر نیز در این محلول زیاد باشد، بستنی خودش را نمی گیرد.
اگر می خواهید بستنی تان کشدار شود سعی کنید از ثعلب بیشتری استفاده کنید.(البته هر چیزی حدی دارد) - 6
منبع : https://sargarmi.net/1467/bastani-sonnati/
دستورهای مشابه
-
بستنی سنتی ویژه 😋
برای اینکه یه کم سنتی تر به نظر بیاد تو ظرف قدیمی سروش کردم 😊#بستنی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
بستنی سنتی
سلام به دوستان عزیزم انشاالله که سلامت و شاد باشید من بعد از یه غیبت طولانی اومدم خدمتتون با یه بستنی خوشمزه مخصوص یه عصر در هوای گرم تابستون#بستنی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
بستنی سنتی
#کدبانو#بستنی_سنتیبستنی وفادار ترین عشق دنیاست ❤و چه بهتر که با دست خودت درستش کرده باشی⚘یه توصیه به افرادی که همش در یخچالو وا میکنن:..در فریزر هم باز کنید شاید یه بستنی تنها و سردش شده باشه ....
-
بستنی سنتی ایران
#بستنی_سنتی #بستنی _ایرانی #بستنی_زعفرانی #بستنی_سنتی #بستنی_اکبر_مشتی #تابستانی #طعم_تابستونی #خنکنوعی بستنی به نام بستنی سنتی ایرانی ، یا بستنی اکبر مشتی ، بستنی سنتی شیرازی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد می‌باشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکه‌های بزرگ خامه‌است و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح می‌دادندسال هاست به این روش تهیه می‌کنم و بسیار عالی میشه امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید. منبع:مهنازبانو 1397/6/11تاریخ نشر رسپی
-
-
بستنی زعفرانی
بستنی همه دوست دارند مخصوصا اگه سنتی و زعفرانی باشه که این روزا خیلی میچسبه و یه دسر عالی برای دورهمی ها ست.خیلی هم اسون تهیه میشه.#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر#بستنی_زعفرانی#بستنی
-
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی
بستنی ایرانی یکی از خوشمزه ترین بستنی هادر دنیاست . موادی که در تهیه ی بستنی سنتی بکار میره باعث میشه طعم و رنگ و بافت این بستنی کاملن خاص و در نوع خود بینظیر باشه.بکارگیری زعفران ایرانی که گران بهاترین ادویه دنیا و پادشاه ادویه هاست باعث میشه تا بستنی رنگ زیبای زرد درخشان و طعم زعفرانی داشته باشه و گلاب با عِطر گل محمدی عامل دیگری هست که به این بستنی اعتبار بیشتری میده وبالاخره استفاده از پسته باعث خلق یک دسر لذیذی میشه که نمیشه در برابرش مقاومت کرد.کلمه ی بستنی در انگلیسی آیس کریم و در ایتالیایی جلاتو/ژلاتو گفته میشه. تاریخ تهیه ی بستنی در ایران به زمان های بسیار قدیم یعنی حدود 500 ق . م. بر میگرده و در زمان امپراطوری هخامنشیان که از ترکیب یخ با عسل یا آب میوه‌های گوناگون برای فصل تابستون این دسر خنک رو درست میکردند.#بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی#بستنی_ایرانی
-
بستنی سنتی سه رنگ
دوستان این دستور عالیه اعتماد کنید و درست کنید کاملا شبیه بستنی فروشی های معروف میشه همون اندازه خوشمزه و کش دار حتما امتحان کنید من از کانال اینستاگرام ویدیو کیک برداشتمفیلم طرز تهیه آش تو اینستا گرام هست میتونید مرحله به مرحله ببینید#بستنیinstagram.com/videocake2
-
-
بستنی سنتی عسلی
با فرارسیدن فصل تابستون و گرما چیزای خنک که جیگر آدمو حال بیاره خیلی طرفدار داره.چی از یه کاسه بستنی بهداشتی و خونگی و خوشمزه بهتر😋😉
-
بستنی سنتی خانگی (بستنی سه رنگ)
#بستنی #شاهزاده_خانه #هله_هولهخوشمزه ترین شکل بستنی همین بستنی سنتی است. این بستنی بیشتر زعفرانی و به رنگ زرد هست که دارای مغزهای مختلف و بیشتر پسته و تکه های خامه و گلاب هستند.بستنی سه رنگ نیز یکی از انواع همین بستنی های سنتی ایرانی است.این رسپی حاصل چند بار خرابکاری و تجربه های من هست که از اساتید و کلیپ های مختلف به این نتیجه رسیدم.
-
-
🍧بستنی زعفرانی سنتی🍧
🌺بنام پروردگار بخشنده🌺🍧بستنی سنتی زعفرانی🍧بستنی سنتی🍧🍦🍧🍦🍧🍦🍧🍦🍧با تشکر از ویژه از مژگان عزیز@Mozhgan_cook
-
حلوای شیر 💝
#عید_فطرحلوای خیلی عالی و خوشمزه ای است😋حتما امتحان کنید😉مطمئن هستم خوشتون می آید😊
-
-
-
بستنی سنتی زعفرانی
تاریخچه بستنی سنتی جالب و شنیدنی:🍦🍨نوعی بستنی با نام بستنی سنتی یا ایرانی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد می‌باشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکه‌های بزرگ خامه‌است و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح می‌دادندپیش از این بستنی‌های سه رنگ در بسیاری از شهرها رواج داشت که رنگ زرد آن زعفرانی، سفید آن وانیلی و رنگ قهوه‌ای دارچینی بود که توسط استاد بستنی ساز این سه رنگ به هم چسبیده و در ظروف یک بار مصرف فروخته می‌شدند.با رسپی دوست عزیز کوکپدی❤@Mahnoosh_cook#بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی#بستنی_سنتی_زعفرانی#بستنی_ایرانی#بستنی
-
-
-
بستنی سنّتی زعفرانی
#سرآشپز_طلاییبستنی سنتی زعفرانی یک بستنی کاملا" ایرانی اصیل بسیار خوشمزه است که خیلی راحت میشه توی خونه تهیه اش کنیم فقط یکم زمان بره وباید با حوصله و صرف وقت درست بشه تا نتیجه مطلوب رو به ما بده که البته ارزشش رو داره اگر قصد درست کردن بستنی در روز خاصی رو دارید حتما از یک روز قبل اقدامات لازم رو انجام بدید تا بهترین نتیجه رو بگیرید ممنون از همراهیتون عزیزانم
-
-
بستنی سنتی
#سرآشپز_طلاییخیلی خیلی خوشمزه هیچ فرقی با بیرونیا نداره..ممنون از فاطمه جان عزیز با دستور خوبشون🌹❤️
-
بستنی سنتی خانگی
عالیه واقعا مزه بیرونیارو میده و خیلی کش میاد حتما امتحان کنید حتی از بیرون خوشمزه تر و سالم تره!!!!#سراشپز_طلایی #بستنی #بستنی_سنتی
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)