طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی
بستنی ایرانی یکی از خوشمزه ترین بستنی هادر دنیاست . موادی که در تهیه ی بستنی سنتی بکار میره باعث میشه طعم و رنگ و بافت این بستنی کاملن خاص و در نوع خود بینظیر باشه.
بکارگیری زعفران ایرانی که گران بهاترین ادویه دنیا و پادشاه ادویه هاست باعث میشه تا بستنی رنگ زیبای زرد درخشان و طعم زعفرانی داشته باشه و گلاب با عِطر گل محمدی عامل دیگری هست که به این بستنی اعتبار بیشتری میده وبالاخره استفاده از پسته باعث خلق یک دسر لذیذی میشه که نمیشه در برابرش مقاومت کرد.
کلمه ی بستنی در انگلیسی آیس کریم و در ایتالیایی جلاتو/ژلاتو گفته میشه. تاریخ تهیه ی بستنی در ایران به زمان های بسیار قدیم یعنی حدود 500 ق . م. بر میگرده و در زمان امپراطوری هخامنشیان که از ترکیب یخ با عسل یا آب میوه‌های گوناگون برای فصل تابستون این دسر خنک رو درست میکردند.
#بستنی_سنتی
#بستنی_زعفرانی
#بستنی_ایرانی
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی
بستنی ایرانی یکی از خوشمزه ترین بستنی هادر دنیاست . موادی که در تهیه ی بستنی سنتی بکار میره باعث میشه طعم و رنگ و بافت این بستنی کاملن خاص و در نوع خود بینظیر باشه.
بکارگیری زعفران ایرانی که گران بهاترین ادویه دنیا و پادشاه ادویه هاست باعث میشه تا بستنی رنگ زیبای زرد درخشان و طعم زعفرانی داشته باشه و گلاب با عِطر گل محمدی عامل دیگری هست که به این بستنی اعتبار بیشتری میده وبالاخره استفاده از پسته باعث خلق یک دسر لذیذی میشه که نمیشه در برابرش مقاومت کرد.
کلمه ی بستنی در انگلیسی آیس کریم و در ایتالیایی جلاتو/ژلاتو گفته میشه. تاریخ تهیه ی بستنی در ایران به زمان های بسیار قدیم یعنی حدود 500 ق . م. بر میگرده و در زمان امپراطوری هخامنشیان که از ترکیب یخ با عسل یا آب میوه‌های گوناگون برای فصل تابستون این دسر خنک رو درست میکردند.
#بستنی_سنتی
#بستنی_زعفرانی
#بستنی_ایرانی
مراحل تهیه
- 1
داخل یک سینی کم عمق را با کاغذ آشپزی می پوشانیم و خامه را روی کاغذ ریخته و پخش میکنیم.. سپس سینی را داخل فریزر قرار داده تا یخ ببندد.
- 2
پسته ها را کمی خرد میکنیم.
- 3
بستنی وانیلی را بیرون گذاشته تا کاملن نرم شود.دو ق غ زعفران دم کرده را با صدو پانزده میلی لیتر گلاب مخلوط میکنیم و همراه با مقداری از پسته های خرد شده روی بستنی آب شده ریخته و با قاشق بستنی را هم می‌زنیم تا کاملن رنگ زعفرانی گرفته و پسته ها در کل بستنی پخش شوند.
- 4
در مرحله ی بعد- خامه یخ زده را از فریزر خارج می کنیم. از این مرحله به بعد می بایست سریع عمل کرد چون خامه ی یخ زده فوری شروع به آب شدن خواهد کرد.
پس زمانی که خامه را به تکه‌های کوچک و یا متوسط خرد کردیم آن را هم به بستنی افزوده و با هم دیگر می‌زنیم تا خامه ها هم با بستنی مخلوط شوند.
- 5
در انتها باقی‌مانده پسته ی خرد شده را روی بستنی پخش کرده و بستنی را داخل فریزر قرار می‌دهیم تا مجددن خود را گرفته و یخ ببندد.
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
بستنی سنتی زعفرانی
تاریخچه بستنی سنتی جالب و شنیدنی:🍦🍨نوعی بستنی با نام بستنی سنتی یا ایرانی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد می‌باشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکه‌های بزرگ خامه‌است و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح می‌دادندپیش از این بستنی‌های سه رنگ در بسیاری از شهرها رواج داشت که رنگ زرد آن زعفرانی، سفید آن وانیلی و رنگ قهوه‌ای دارچینی بود که توسط استاد بستنی ساز این سه رنگ به هم چسبیده و در ظروف یک بار مصرف فروخته می‌شدند.با رسپی دوست عزیز کوکپدی❤@Mahnoosh_cook#بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی#بستنی_سنتی_زعفرانی#بستنی_ایرانی#بستنی
-
بستنی زعفرانی
بستنی همه دوست دارند مخصوصا اگه سنتی و زعفرانی باشه که این روزا خیلی میچسبه و یه دسر عالی برای دورهمی ها ست.خیلی هم اسون تهیه میشه.#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر#بستنی_زعفرانی#بستنی
-
-
بستنی سنتی ایران
#بستنی_سنتی #بستنی _ایرانی #بستنی_زعفرانی #بستنی_سنتی #بستنی_اکبر_مشتی #تابستانی #طعم_تابستونی #خنکنوعی بستنی به نام بستنی سنتی ایرانی ، یا بستنی اکبر مشتی ، بستنی سنتی شیرازی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد می‌باشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکه‌های بزرگ خامه‌است و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح می‌دادندسال هاست به این روش تهیه می‌کنم و بسیار عالی میشه امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید. منبع:مهنازبانو 1397/6/11تاریخ نشر رسپی
-
بستنی سنتی زعفرانی
#بستنی#سنتی#بستنی_زعفرانی#بدون_ثعلب#سرآشپز_طلایی#هوسونه#تابستانه#غذای_سرد
-
طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب
بستنی سنتی , اینبار برای شما می خواهیم طرز تهیه بستنی را آموزش بدهیم. بستنی که خیلی خوشمزه است و خیلی ها طرفدار و هوادار آن هستند و مطمئن هستم از این مطلب خوشتون می آید پس با ما باشید.
-
بستنی سنتی زعفرانی
ممنونم از دوست خوبم رویا جان برای دستور خوب و خوشمزه شون🌹🙏😍@cookfood1400#بستنی_سنتی#بستنی_خونگی#بستنی_زعفرانی#بستنی_سنتی_خانگی#بستنی_سنتی_زعفرانی
-
-
بستنی سنتی زعفرانی
#بستنی #بستنی_سنتی #فستیوال_طعم_تابستون #بستنی_خونگی #بستنی_خانگی #بستنی_مخصوص #بستنی_زعفرانی #بستنی_زعفرونی #بستنی_زعفرانی_سنتی
-
بستنی زعفرانی بدون ثعلب
#بستنی#بستنی_زعفرانی#بدون_ثعلباین بستنی زعفرانی رو با رسپی دوست عزیزم درست کردم @sabzine_m
-
بستنی زعفرانی (بدون ثعلب)
گاهی باید به دور خود یک دیوار تنهایی کشید نه برای اینکه دیگران را از خودت دور کنی بلکه ببینی چه کسی برای دیدنت دیوار راخراب می‌کند... سلام دوستان نازنین کوکپدی من قبلا پست بستنی کرم کاکاثویی گذاشته بودم اینم بستنی زعفرانی که طعم آن خیلی خوشمزه س البته بدون ثعلب هستش بااین مقدار مواد تقریبا 3 تا کاسه کوچک میشه تهیه کرد 🍀🍀 #سرآشپز_طلایی#بستنی #بستنی_سنتی #بستنی_زعفرانی #بستنی_خونگی#بستنی_بدون_ثعلب#بستنی_سنتی_زعفرانی
-
🍨بستنی سنتی زعفرانی🍨
سلام به روی ماهه همه🙋🏻♀🙋🏻♀بستنی زعفرونی خونگی با طعمی عالییی و خوشمززززه😋😋😋#بستنی_خونگی#بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی
-
بستنی سنتی زعفرانی ووانیلی(بدون ثعلب)
#بستنی #بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی #بستنی_وانیلی#سرآشپز_طلایی
-
بستنی سنتی زعفرانی (Ice cream)😍
چیزهای خوب این دنیا بی پایانهکاری که باید انجام بدیاینه که به خودت جرات کشف کردناونارو بدی😀سلام به گل های کوکپدی، صبحتون بخیر🌹یه بستنی فوق العاده خوشمزه ودلبر آوردم براتون که اگه کمی صبر وحوصله به خرج بدید و نکاتش رو هم رعایت کنید یه بستنی به جرات میتونم بگم خوشمزه تر از بستنی های بازاری میتونید درست میکنید😋😍جاااااتون سبز بود🌿❤مرسی از فاطمه جان برای این رسپی عالی؛@Fateme_1362#بستنی#بستنی_خونگی#بستنی_زعفرونی_نونی#بستنی_سنتی_زعفرونی#آيس_كريم_بالزعفران#Saffron_ice_cream
-
بستنی سنتی
#کدبانو#بستنی_سنتیبستنی وفادار ترین عشق دنیاست ❤و چه بهتر که با دست خودت درستش کرده باشی⚘یه توصیه به افرادی که همش در یخچالو وا میکنن:..در فریزر هم باز کنید شاید یه بستنی تنها و سردش شده باشه ....
-
-
بستنی سنتی سه رنگ
دوستان این دستور عالیه اعتماد کنید و درست کنید کاملا شبیه بستنی فروشی های معروف میشه همون اندازه خوشمزه و کش دار حتما امتحان کنید من از کانال اینستاگرام ویدیو کیک برداشتمفیلم طرز تهیه آش تو اینستا گرام هست میتونید مرحله به مرحله ببینید#بستنیinstagram.com/videocake2
-
-
ماقوت زعفرانی
این به دسر خوشمزه و مهمون پسنده طعمش شبیه به بستنی سنتی ملایمه،تو دستور گفته بستنی وانیلی لیوانی اما من یه مرتبه با بستنی نارگیلی میهن درست کردم طعم عالی شده بود اگه شما هم نارگیل دوست دارید میتونید امتحان کنید#دسر
-
-
-
-
طرز تهیه قیمه خشک اردبیل
از قیمه های معروف اردبیلی یکی پیچاق قیمه هست و یک قیمه دیگه اردبیل که به قیمه خشک هم معروف هست چون این قیمه آب نداره. قیمه ی اردبیلی از گوشت چرخ کرده تهیه میشه و با قیمه ای که با گوشت خورشتی تهیه میشه کاملن فرق داره. این قیمه معمولن در شبهای چهار شنبه سوری یا شب عید همراه با پلو زعفرانی سرو میشود.به به خیلی قیمه خوشمزه ای هست.از این قیمه هرچی بگم کم گفتم یک طرز تهیه ی ساده داره که شامل گوشت چرخ کرده هست همراه با ادویه هایی که در آشپزخونه همه امون هست . خیلی آسون و سریع درست میشه یعنی کمتر از نیم ساعت می تونید یک قیمه سنتی آذربایجانی رو در سفره اتون بگذارد. طعم ترش زرشک که با گوشت چرخ کرده مخلوط میشه فوق‌العاده هست مخصوصن اگر این قیمه یکشب قبل درست بشه و روز بعد سرو کنید حتی بیشتر هم جا خواهد افتاد.قیمه خشک رو در هر موقعیتی میشه پخت ولی همونطور که در بالا هم اشاره کردم در شبهای چهارشنبه سوری و شب عید همراه با پلو زعفرانی درست میکنن.#طرز_تهیه#قیمه_خشک_اردبیل#قیمه_خشک#قیمه_اردبیلی#پیچاق_قیمه_اردبیلی#خورش_ قیمه#خورشت_قیمه
-
طرز تهیه ژله بستنی
سلام. دستور یک ژله بستنی عالی که طرز تهیه آن بسیار آسان است.برای تهیه این دسر تنها به 4 رنگ مختلف ژله و یک بسته بستنی وانیلی نیاز خواهید داشت.سایت آشپزی یامی شف را در گوگل جستجو کنید و کلی دستور جدید ببینید.
-
-
-
بستنی زعفرونی فوری
#بستنی به این آسونی، به این خوشمزگی تا حالا دیده بودین؟ رسپی از پیج اینستاگرام دوستم ارزو.طعمش مثل بستنی سنتیه ولی راحت تر درست میشه،موادشم در دسترسه و زودی هم آماده میشه 😊
-
-
بستنی سنتی زعفرانی
سلام عزیزان کوکپد،شب همتون بخیر،جای همتون سبز دیروز بستنی خوشمزه با رسپی عالی سمیه دانا دوست نازنین و هنرمندم درست کردم که واقعا عالی بود خیلی بهتر از بیرونیا شد،واقعا ممنونم سمیه جان.همسرم به محض اینکه خورد گفت عین بستنی اکبرمشتی شده اسمشا گذاشت بستنی ستاره مشتی،بعدش هی گفت خدا را شکر چالش کوکپد خوب شد، آخه از چیپس پاستا سالاد میوه خوشش نیامده بود😂😂😂😂#بستنی
-
بستنی زعفرانی
این بستنی خیلی خوشمزه بود با رسپی خانم @Razani_cooking که خیلی عالی بود ممنونم ازشون .ثعلب رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید .طعمش دقیقا مزه بستنی های بیرون رو میده#بستنی#سرآشپز_طلایی#تابستونه#غذای_سرد#بستنی_زعفرانی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)