Klappertart

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

modifikasi resep lama yg sdh lama diposting. harus buru2 diposting sebelum eike lupa dan ribet pas mau bikin lagi 😁

Klappertart

modifikasi resep lama yg sdh lama diposting. harus buru2 diposting sebelum eike lupa dan ribet pas mau bikin lagi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. hasil akhir 35 buah cup :
  2. Bahan A :
  3. 6kuning telur, kocok lepas
  4. 125 grmaizena
  5. 75 grterigu
  6. 400 mlair kelapa
  7. Bahan B :
  8. 1000 mlsusu cair
  9. 500 mlair kelapa
  10. 350 grgula pasir
  11. 1 sdtesen vanilla
  12. Bahan C :
  13. 300 grdaging kelapa muda
  14. 150 grkismis
  15. 100 gralmond flakes atau kenari
  16. 50 grmargarin
  17. bahan D :
  18. 7putih telur
  19. 4 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A, aduk menggunakan whisker sampai halus.

  2. 2

    Campurkan bahan B dlm panci, aduk perlahan2 dan masak hingga panas beruap (belum mendidih), kemudian kecilkan api sampai kecil saja

  3. 3

    Masukkan bahan A ke bahan B, kemudian aduk perlahan, hingga mengental. satu yg penting!! perhatikan api yaa, kecilkan maksimal spy adonan tdk menjadi sangat kental.

  4. 4

    Tambahkan bahan c, aduk rata. matikan kompor.

  5. 5

    Kocok bahan D hingga kaku.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam cup setinggi 3/4 cup, kemudian tutup dengan kocokan putih telur. taburi kayu manis, almond dan kismis.

  7. 7

    Siapkan loyang, beri air sedikit hingga seluruh permukaan loyang terisi air, letakkan cup2 klappertart dan panggang selama 20 menit dengan api 150°C (atau sampai putih telur terasa kaku)

  8. 8

    Angkat, dinginkan. lebih nikmat disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa